美国研究人员最近发现，前列腺癌患者多吃像蔬菜、坚果和橄榄油这样的健康植物脂肪，有助于提高存活率。一份研究报告称，对于病情没有扩散的前列腺癌病患来说，改善饮食是降低死亡风险的一个重要方法。

　　加州大学的研究人员调查了在1986~ 2010年期间患上非转移前列腺癌的4577名男子。结果发现，只要把每日饮食总热量的10%，从碳水化合物改为植物脂肪，发展为致命前列腺癌的风险可减低29%，其他原因的死亡风险减低26%。

　　研究还发现，每天添加1汤匙的植物油调味料，患致命前列腺癌的风险就可降低29%，死亡率可降低13%。每天添加1盎司(约28克)坚果，也可把上述风险分别减少18%和11%。研究人员指出，健康油脂和坚果，会增加血浆的抗氧化剂，减少胰岛素和炎症，进而能阻止前列腺癌的发展。

　　(《保健时报》)