加班族健脾养胃学几招

2015年10月26日10:38 羊城晚报收藏本文

　　受访专家/广东省人民医院中医科医学博士林举择

　　文/羊城晚报记者谢哲通讯员张丹娜

　　图/羊城晚报记者谢哲（署名除外）

　　脾虚胃弱，是许多“老广”的通病。撇去地域气候问题，现代社会工作压力大、生活节奏快、吃饭没规律，也是白领们脾胃不良的缘由。虽然不算什么大病，却也是反反复复，让人们备受困扰。但说到养脾护胃，总是说要多吃温的少吃冰冻寒凉的东西、要保持心情愉快……真正落实到日常生活中该如何实操？脾虚胃弱该怎么调养和防治？看医生给你的养脾护胃的“实操”手册！

　　A你的脾胃还好吗?

　　医生教你分型

　　当代人为何被脾胃问题所困扰？广东省人民医院中医科医学博士林举择表示，原因有三：一是饮食不节，生活多无规律；二是忧思恼怒，肝郁气滞；三是不重视养生，失于调养。人们比较关注疾病的治疗，却忽视身体日常的保养，小病治疗不当或平素调补不当就很容易伤及脾胃。“中焦脾胃是人体的后天之本，气血生化之源，各种原因导致脾胃的运化失健或者升降失常，最终出现诸症而致脾胃病发生，其中又以虚证为临床多见。”

　　那么，该如何分辨自己是属于那种脾胃问题？

　　●脾阳虚脾阳虚，也就是我们所说的脾胃虚寒。主要表现怕冷、胃口差、恶心、腹痛、腹泻症状，伴有精神倦怠、手脚冰凉等。因为胃口不好，吸收能力弱，因此比较消瘦。调理时建议选择有温中健脾功效的中成药。也可用温中健脾的药材调理，如高良姜、白胡椒、胡椒根、砂仁、豆蔻等。

　　●脾气虚脾气虚的人气短乏力、少气懒言、吃得少而且容易出现消化不良，进食后有饱滞之感、大便溏泻。可用益气健脾的药材调理，如黄芪、五指毛桃根、人参、白术、太子参等。

　　●胃阴虚胃阴虚的人常有口燥咽干，干呕呃逆，饥不欲食，胃脘部隐隐灼痛或嘈杂不舒，小便短少，大便干结等症候。调理可服用养胃舒颗粒中成药。也可用养阴益胃气的药材调理，如北沙参、麦冬、石斛、太子参、西洋参等。

　　B健脾养胃

　　日常饮食调理不能断

　　通过饮食调理脾胃是最好的方式，林举择说，中医的药膳食疗是辅助防治疾病的一大特色。黄色是脾胃的主色，可以多吃黄色食材来健脾养胃，如小米、黄豆、腐竹、豆芽、土豆、玉米、牛肚、鸡肉等。还可以用淮山、莲子、黄芪、党参、薏米、茯苓、五指毛桃等食材煲汤，能够起到健脾养胃的功效。

　　介绍三款我们平日可以常吃的健脾食物——

　　●党参味甘，性微温。有益气补血、生津止渴、和胃健脾的功效，可以说是“中药中之大补珍品”。但是服用党参时最好不要吃有散气作用的萝卜，浓茶也少喝。肝火盛者及起病初期邪气盛时不宜食用。

　　●薏米性味甘、淡、凉，很适合久病体虚、病后恢复期食用。薏米除健脾养胃外，还可祛湿，所以对于四肢水肿或者有痰饮的人特别适宜。一般可用于煮粥、煲汤，每天30克即可。因其渗湿的作用，便秘、孕妇、小便多者不宜服用。

　　●淮山性味甘温，可补虚羸，除寒热邪气；补中、益气力、长肌肉。鲜山药可做成山药饼，或者蒸熟做成山药丸子。干品山药又叫淮山，更多的是用于煲汤，如排骨山药汤等。每次食用以30g-60g为宜，山药要去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感，切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。但山药有收涩的作用，所以，经常便秘者不宜食用，起病初期邪气盛时也不宜食用。

　　脾胃虚弱的人群，建议饭前可以喝点热汤，尽量选择温软、清淡及易于消化的食物，不吃冷食。由于脾胃消化运化功能不好，有条件的情况下，可以考虑少食多餐，以利于消化吸收，减轻胃肠负担。老广们喜欢吃消夜，往往令脾胃还要夜以继日地加班工作，早晚会得脾胃病。建议有脾胃病的患者应戒烟、酒，忌饮浓茶和咖啡等。

　　C运动、听音乐、穴位按摩

　　都能调理脾胃

　　其实，对于脾胃虚弱的人来说，建议每天饭后散散步，能帮助促进胃肠蠕动和消化。对于有毅力的人来说，一周两到三次的运动，如跑步、快步走、骑自行车、游泳等，可以帮助改善胃肠道血液循环，一定程度上也能让身心放松，疏肝解郁，间接起到健脾养胃的作用。但有一点要注意，一定要做好上腹部的保暖，适当添衣加被。早晚温差大，若胃脘部受到冷风刺激受凉，很容易导致脾胃病的发作。

　　林举择表示，也可以试试用音乐疗法健脾胃。“中医的心理学认为，听音乐可以起到调理情绪的作用，进而影响身体。在聆听中让曲调、情志、脏气共鸣互动，达到动荡血脉、通畅精神和心脉的作用。”他建议，聆听《十面埋伏》，有研究表示，这首曲子中运用了比较频促的徵音和宫音，能够很好地刺激我们的脾胃。最佳欣赏时间是在进餐时以及餐后一小时内欣赏。

　　除了饮食调补之外，也可以配合一个简单的穴位按摩加灸法。日常按摩加灸足三里穴。足三里位于小腿前外侧，在外膝眼下3寸，按摩频率为一周3到4次，每穴每次5-10分钟，用大拇指或中指按压，每次按压要使足三里穴有酸胀、发热的感觉。然后点燃艾条，距离足三里穴两厘米左右，每次灸15-20分钟，使局部皮肤发红。最后，将艾条缓慢沿足三里穴上下移动，以不烫伤局部皮肤为度。此外，常用于健脾养胃的穴位还有丰隆、中脘、天枢、脾俞、胃俞等。

　　健脾益胃食方

　　★山药百合红枣粥

　　做法：山药90克、百合40克、红枣15个、薏米30克、适量大米，将所有材料一起煮粥。功效：滋阴养胃、清热润燥的山药具有补脾和胃之功效，而百合清热润燥，红枣、薏米滋阴健脾和胃。这个粥滋阴养胃、清热润燥，适合脾气虚兼胃阴不足者。

　　★五指毛桃淮山煲瘦肉汤

　　做法：五指毛桃30克，淮山30克，瘦肉300克，煲汤饮用。淮山有补脾和益胃之功效，五指毛桃性微凉，补脾益气利湿的同时不易上火。

　　★西洋参炖鸡汤

　　做法：鸡一只，西洋参25克、杞子15克、红枣适量。将鸡清理干净并斩件，将西洋参、杞子与红枣放入一起煲汤。西洋参性寒，味苦微甘，有补气、滋阴养胃的功效。适合胃阴虚证型的脾胃病患者。

　　提醒

　　脾胃病一般在急性期或者胃脘部不适症状明显时需要药物治疗，等到症状缓解或者进入慢性期时那就需要长时间综合措施调理。正所谓脾胃病是“三分治七分养”，日常的调养更加重要，需要落实到长年累月的个人生活起居和饮食习惯上才能“治本”。