医院急诊科经常会收到食用蚕蛹中毒的病人，基本上是吃了未经炒制或炒制时间不够、食用过多造成的。卢阳珍建议，烹制蚕蛹前，要冲洗干净，在沸水中煮15分钟，再进行烹炒、油炸，需要注意的是，放置过久的蚕蛹不可食用，一次食用也不宜过多，尤其是过敏体质者及蛋白质过敏者切忌食用。

　　东阳王先生买了蚕蛹，老妈一口气吃了20多颗，全身发痒还上吐下泻

　　本想给老妈补身体，没想到进了医院

　　医生说，食用蚕蛹可能过敏，未经炒制或者时间不够，也会引起中毒

　　通讯员 严丽萍 本报记者 侯明明

　　前两天，东阳的陆老太吃过晚饭后，突然上吐下泻，全身发红，奇痒难耐。到东阳人民医院一检查，陆老太是有点食物过敏和中毒，罪魁祸首就是她一口气吃下的20多颗蚕蛹。

　　儿子给她补身体

　　没想到吃完全身过敏

　　东阳画水镇的陆老太今年80岁，儿子王先生还挺孝顺，11月9日下午，王先生下班回家，路上看到有人在卖蚕蛹，就买了些回家，准备给老妈补补身体。

　　陆老太听人说过，蚕蛹是个好东西，营养价值高，拿起来一闻，喷喷香，吃起来又脆又鲜。陆老太嘴馋，一口气吃下20多颗。

　　这几天天气冷，吃饱饭后，陆老太就上床睡觉了。睡了一会，她感觉全身发热，皮肤渐渐瘙痒起来，越挠还越痒，撩起衣服一看，全身皮肤到处都红红的。

　　更糟糕的是，没过多久，更感觉头晕恶心，腹中难受，跑到厕所里又吐又拉。

　　王先生听到动静后，跑过去一看，吓了一大跳：老妈全身通红，脸色苍白。他马上叫起家人，把老妈送到了东阳市人民医院急诊科。

　　蚕蛹虽有药用价值

　　食用不当容易中毒

　　医生一看症状，一问病史，很快就诊断清楚：蚕蛹过敏。

　　考虑到陆老太已经出现了严重过敏症状，血压都下降到休克临界点了，医生马上给她抗过敏等对应治疗。很快，陆老太的症状得到缓解，全身发红基本消退，瘙痒也减弱了，也没有再恶心呕吐。

　　全家人总算松了一口气。不过大家都很疑惑，不是都说蚕蛹营养好吗，怎么吃了会变成这样？

　　东阳市人民医院急诊科副主任卢阳珍介绍，蚕蛹虽然营养丰富，也有一定的药用价值，但胡乱食用有风险。

　　食用蚕蛹可能造成两种危害，一是过敏，二是中毒。如果食用加工不当的蚕蛹，有可能造成食物中毒，甚至会危及生命。

　　医院急诊科经常会收到食用蚕蛹中毒的病人，基本上是吃了未经炒制或炒制时间不够、食用过多造成的。

　　卢阳珍建议，烹制蚕蛹前，要冲洗干净，在沸水中煮15分钟，再进行烹炒、油炸，需要注意的是，放置过久的蚕蛹不可食用，一次食用也不宜过多，尤其是过敏体质者及蛋白质过敏者切忌食用。

　　通讯员 严丽萍 本报记者 侯明明