生姜有八种强效用法

2017年09月11日 00:30 生命时报
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  点评专家:

  哈尔滨医科大学附属第四医院中医科专家 于景献教授

  黑龙江省中医药大学博士生导师 苏云明

  编者的话:俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”。中医认为,夏季阳气蒸腾,向上向外散发,故天气往往十分炎热。与此同时,体内阳热反而虚少,因而容易生冷生寒。也就是说,夏季阳气在表,胃中虚冷,这时吃生姜可以温胃健脾。不仅如此,姜与其他食物配伍,还有治疗和缓解一些常见疾病的功效。

  阳气不足姜水泡脚

  偏方:生姜切片,大火煮开后,加水泡脚。一定要泡过小腿部足三里穴(小腿前外侧,外膝眼下3寸的位置)。或者用1~2两生姜,煮20~30分钟成生姜水饮用,如果嫌口感不好,可适当加点糖。

  点评:阳气不足的人一般手脚冰凉,容易怕冷,经常腹泻消化不良,常常精神不振,舌体淡红,舌苔薄白,脉象沉细。中医主张,春夏养阳,秋冬补阴。春夏是阳长阴消的阶段,顺应这一趋势养阳,效果比其他季节要好得多。脾阳不足,易食欲不佳,畏寒怕冷,此时可吃生姜或用生姜泡脚。

  夏季补阳,还应该保证良好的睡眠,忌熬夜;不要怕热、怕阳光,适当晒晒太阳,少吹凉风;保持心情愉悦,不要常发怒;适当多行房事,调和阴阳。▲

  关节痛热敷姜片

  偏方:将生姜切成1厘米厚的姜片,放在浓盐水中煮熟,然后用热的生姜片外敷腰部和膝关节。

  点评:此方是对付阴天下雨、天气骤冷导致的腰、关节痛的有力武器。肾主骨生髓,腰椎及骨关节疾病和肾精损耗、化生不足有关。使用生姜,咸味入肾,热助阳气,辛散气结,所以对这类寒瘀凝滞的疼痛有效。

  除了把生姜煮熟,也可以用鲜姜捣烂取汁,干净棉花浸入姜汁中再晒干,依此法反复进行多次,以浸完姜汁为止。然后将晒干的药棉摊上纱布,包敷关节疼痛处,或者在生姜汁中加入适量白酒,有活血散寒、舒筋通络的作用。▲

  受凉喝生姜葱白汤

  偏方:生姜30克切细,葱白10克,加红糖,以开水冲泡,或煮至沸腾,趁热饮后,盖被卧床。

  点评:这是一个老方子,生姜味辛性温,长于发散风寒、温胃止呕、解毒三大功效。凡属此类都可以用生姜,如吹空调已经外感风寒的人,喝一杯红糖姜茶可驱寒解表,或者用姜汤泡足;肩膀和腰背遭受空调凉风侵袭的人,可以熬点热姜汤,加少许盐和醋,然后用毛巾浸水拧干,敷于患处,反复数次,能使肌肉由张变弛、舒筋活血,可大大缓解疼痛;腹部受凉而腹痛、腹泻的人,生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其对抗击沙门氏菌效果明显,因此可多喝几杯姜茶。淋雨受凉则以葱白熬姜水效果更佳,葱白气味辛辣、性温,有发汗解热、散寒通阳的功效。▲

  生姜橘皮水治呕吐

  偏方:生姜、橘子皮各12克,水煎,一日2~3次分服,有止痛止呕之效。

  点评:夏天人们常吃些冷饮和凉性的水果,造成寒凉侵胃,当出现呕吐等症状时,此方有一定效果。

  橘皮中含有大量的维生素C和香精油,有理气化痰、健胃除湿、止吐、降压等功效。生姜有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之用,临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证,前人称之为“呕家圣药”。但生姜属辛热燥烈之品,故阴虚有热、内热偏重及舌苔黄而干的人应少用,另外还有一个简单的办法就是,感觉要呕吐时,嚼几口鲜橘子皮,也可止呕或恶心。▲

  老姜葱头缓解肩周炎

  偏方:老姜、葱头捣烂,用文火炒热后加白酒再炒片刻。睡前趁热敷在疼痛处,以能忍受为度,用毛巾包紧。次日取下,一剂药可用3~4次。

  点评:肩周炎,又名漏肩风、五十肩等,与受风寒湿有关,属“痹证”范畴。老姜也就是干姜,温经散寒;葱头辛温,能散寒解表,温通阳气;白酒大辛大热,能够散寒活血通经。三者混合,加用文火,更助热性,发挥温阳散寒、活血通经、止痛消肿的功效。外用此方的同时,应适当加强肩部的按摩和活动,可增强温阳散寒、活血止痛的功效。▲

标签: 生姜

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