早就知道新疆和田人很长寿，实地旅游后方才发现，玫瑰花酱在当地人生活中的重要。
新鲜玫瑰花是当地一大特色，年轻貌美的和田人在兜售新鲜花瓣的同时，如有需要，她们还愿意为您免费制成玫瑰花酱。摘取花瓣，加适量白糖，搅拌均匀后，再放入搅拌器内打碎，便做成了紫红色、黏稠的玫瑰花酱了。但这并不能马上食用，要密封两三个月才行。
这时我才知道，玫瑰花酱是新疆人的日常调味品，他们的午饭，经常是几个馕、一壶药茶和一小盘玫瑰花酱。药茶里同样有玫瑰花，还有沙枣花、薄荷等成分，清心爽神。
玫瑰花酱可直接冲水喝，有美容功效。泡玫瑰花茶时，可适当加冰糖或蜂蜜，以减少涩味。长期食用玫瑰花酱还有助于消化。
从那里回来，我就喜欢上了玫瑰花。做玫瑰花粥，香甜可口；与苹果丝搅拌成面糊，香酥美味；还可做成汤圆、水饺，香甜软糯，相信每个人都喜欢。
