魔芋几乎没有什么能量，干魔芋粉90%以上的物质都是膳食纤维，即葡萄甘露聚糖。它是一种可溶性膳食纤维，能吸收自身重量80~120倍的水分，而且有调节胃肠道、降血脂等作用。
魔芋豆腐冷冻后叫雪魔芋，像冻豆腐一样充满了气孔。魔芋豆腐可炒可炖，也可以涮火锅。我常常把充满气孔的雪魔芋、冻豆腐、面筋，连同大白菜、莲藕一起炖着吃。魔芋粉丝也不错，凉拌，煮着吃都很好。
注意，魔芋制品不能天天吃。其主要成分是水和魔芋多糖，不仅蛋白质和维生素含量低，淀粉都没有，营养价值低，不能为了减肥顿顿都吃。
美摄影师为患病儿童拍超级英雄照
海南黎族文身即将消失
哪些人容易得慢阻肺
正常人如何预防脑出血
仁心在左 责任在右
推己及人 以达极致
草莓吃腻了？这些吃法你肯定没试过！
与癌共存：食管癌病人的自述
香味浓郁猪肉松
唐朝吉祥菜四喜丸子
练起来！全身都要瘦！
缓解痛经的九款药膳