三款药膳甜品有效对付秋燥
“春生、夏长、秋收、冬藏“，中医的养生观和四季运行之道紧密相联系。正因为秋季是“收”的季节，因此用于药膳的中药材选择也很有讲究。此时应该使用一些凉性和寒性的中药材入膳，以下推荐三款简单易做药膳方应对燥邪的侵袭。
双银百合汤
银耳100克、银杏15粒、百合30克、红枣20枚、冰糖适量。银耳先煮片刻，再放入银杏、百合、红枣煮沸后，改用小火加入冰糖稍炖即成。双银百合汤有养阴润肺的功效。
川贝冰糖梨
梨一个挖去核，川贝粉6克、冰糖10克放入梨中，蒸熟后食用，早晚各一次。川贝冰糖梨有润燥生津的功效，可防治咽喉干痛、声音嘶哑、鼻腔干燥、口唇干裂等。
银耳木瓜汤
银耳约30克，木瓜半个约500g，冰糖、姜片适量。先把干银耳泡开，剪去较硬的蒂部，木瓜去皮切成块状。清水4杯烧煮，放入姜片煮片刻。捞去姜片，下银耳和木瓜粒，慢火煮15分钟。最后放入冰糖，煮至糖溶解便成。
适合秋季喝的滋补汤
莲藕排骨汤
用料：莲藕500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐少许。
制法：猪排骨切段，在沸水中煮2分钟左右，弃水；将藕洗净切片，与排骨同置1500毫升温水之中，加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右，加少许盐，即可食用。
功用：补脾益肺。适宜任何体质服用。
菜干鸭肾蜜枣汤
用料：腊鸭肾4个，猪瘦肉100克，白菜干250克，蜜枣5个。
制法：菜干用清水浸软，切段；腊鸭肾用温水浸软，切片；猪瘦肉洗净。把全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煲2~3小时，调味食用。
功用：清燥润肺，止咳生津。适宜干咳无痰、咽喉干燥。
白茅根雪梨猪肺汤
用料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
制法：猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟，捞起冲洗干净；雪梨切块，去心和核；白茅根切段。陈皮用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲，用文火煲2小时即可。
太子参百合瘦肉汤
用料：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，猪瘦肉150克。
制法：瘦猪肉原块洗净。太子参、百合、罗汉果洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，放入瘦肉，改文火煲1~2小时，调味食用。
功用：适宜气虚肺燥、咳喘气短、口干渴饮、燥热伤肺者饮用。
参考
秋天吃三款药膳甜品有效对付秋燥。中奢网 2011年09月20日
中医养生 秋天多喝汤滋润肺腑。中奢网 2011年09月20日
- 秋天吃三款甜品有效对付秋燥2014-08-08 09:56
