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五款枸杞美食养精补肾

2014年12月03日09:57  新浪健康博客    收藏本文     

  钟碧芳

  枸杞全身都是宝,兼具药用及食用价值,因为它药性温和,富含多种营养成分,可久服而对身体无害,因此备受历代医家与养生者喜爱。早在汉代枸杞就被记载在《神农本草经》中,且被喻为“养命仙药”。

  一、枸杞的五大功效

  枸杞性平味甘,具有滋补肝肾、益精养血、明目、润肺止咳的作用,适用于多种疾病的治疗。

  1.保肝降压肝脏是合成胆固醇及中性脂肪最多的地方。枸杞中的有机锗等物质能保护肝脏,抑制脂肪在肝脏中囤积,促进肝细胞的活化作用,修护受损的肝细胞。

  2.抑制过敏反应研究指出,枸杞能增强网状细胞的吞噬功能,并对促进乳酸杆菌的生长有相当大的帮助,能有效调节免疫反应,缓解过敏症状,对过敏性鼻炎、慢性鼻炎、气喘等症状,有抑制功效。

  3.保护心血管具有清除人体自由基的作用,能有效保护心脏血管内皮,维持血管的弹性;同时,可抑制心跳,对调整心律不齐有很大的帮助。还参与维生素A合成,含有的铁元素可促进造血功能。另外,其所含维生素B1、B2、C与钙,对眼睛健康有好处。

  4.强精壮体枸杞中的枸杞多糖等物质,对生殖系统具有保护作用,特别是能促进性激素的分泌,可以有效治疗妇女不孕,治疗男性精子稀少及精子活动力不足等症状,适量食用,可补气强精、滋补肝肾。

  枸杞对身体较虚弱的人、术后及容易感冒受风寒的人,都很适合使用,一年四季都可搭配任何食材入菜。因为枸杞属于中性偏热的补品,感冒发烧、呼吸道受感染、扁桃腺发炎、腹泻等炎症患者,最好先别吃,等身体好一点时再服用。

  二、枸杞药膳举要

  1.枸杞豆浆粥:

  材料:枸杞30克、豆浆50毫升、粳米100克。

  做法:先将枸杞洗净,放入锅内;将粳米洗净,放入锅内,加水1000毫升熬煮。米熟后加入豆浆搅拌即可食用。一日分2次早晚食用。

  功效:补益肝肾,和养胃气。适用于身体虚弱、久病、手术后调养,以及性功能障碍、腰脚无力者。

  禁忌:炎症与有内热者。

  2.枸杞红枣汤

  材料:枸杞30克、红枣8克、蜂蜜20毫升。

  做法:先将枸杞洗净,浸泡10分钟后放入锅内。红枣洗净去核,放入锅内。加水500毫升,熬煮20分钟后,加入蜂蜜拌匀即可食用。一日分为2次服。

  功效:补肝滋肾、养血明目。适用于肝肾阴虚引起的头晕目眩、视力减退、耳鸣耳胀、腰膝酸软、脱发及肠燥便秘

  禁忌:慢性胃肠炎、腹泻者少服。

  3.枸杞黄芪鸡

  材料:枸杞50克、黄芪50克、鸡1只(约600克)。

  做法:将枸杞洗净,放入不锈钢锅内。将黄芪洗净,放入不锈钢锅内。将鸡洗净剁成两半,放入不锈钢锅内,加水1000毫升,熬煮50分钟,待温即可食用。分3日吃完,早晚趁温服食。

  功效:益气血、填精髓、补气升阳、固表止汗。适用于久病体虚、气血不足、营养不良贫血

  禁忌:感冒、发烧、急性支气管炎者禁服。

  4.枸杞粥

  功效:有补益肾气、养肝明目的作用。适宜于腰膝酸软、头晕目眩、久视昏暗或老年糖尿病患者。枸杞子30克,粳米200克同煮,米熟粥成,四季均可服用。

  禁忌:凡脾胃虚弱便溏者慎服。

  5.枸杞人参饮

  材料:枸杞15克、人参6克、蜂蜜20毫升。

  做法:将枸杞洗净,放入不锈钢锅内。将人参洗净,放入不锈钢锅内。加水500毫升,文火熬煮20分钟,加入蜂蜜拌匀即可食用。日分2次食用。

  功效:滋补肝肾、益精明目。适用于糖尿病及肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、阳痿遗精。分2次早晚温服。

  禁忌:感冒、发烧者禁服。

文章关键词: 枸杞补肾

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