★如果不过敏的话,我们很多人都可以把鸡、鸭、鹅作为一个好的蛋白质来源食用。
★吃鸡、鸭、鹅肉的时候一定要去皮,皮下脂肪太高,整只鸡35% 到40% 的脂肪藏在皮下,特别爱吃皮的朋友,也要在口感上和营养上寻求一个平衡点,尽量少吃点。
摘自江西科学技术出版社《不排队、不挂号:听专家为您会诊》
文章关键词: 鸡肉鸡皮
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