日本科学家研究表明 橘子也是一种很好的抗癌食品,并且,越甜的橘子抗癌效果越好。据研究,柑橘之所以能抗癌,是因为其中含有大量β—玉米黄质,其抗癌效果比胡萝卜中含有的β—胡萝卜素还强一些。此外,橘子以及橙子、柚子等果皮里含有的川皮甙,也有不错的抗癌效果。
科学家们还发现,柑橘的含糖度越高,β—玉米黄质的含量就越多,因而抗癌效果也越好。 刘 琛
文章关键词: 橘子抗癌
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