有人说，很喜欢吃金针菇，但是这种食物在很多人肚子里无论如何消化，第二天排泄出来的都是一模一样的，也因此被戏称为“see you tomorrow”，但专家称，从表象上分析此现象，认为是金针菇不易被肠胃消化，但其实这是因为金针菇有丰富的膳食纤维，我们食用时没有仔细咀嚼才会导致这种情况发生……
金针菇营养揭秘
金针菇营养丰富，据测定，每100克鲜金针菇中含有锌0.39微克，维生素B2 53.9毫克，维生素C10.9毫克，蛋白质13克，碳水化合物52克，矿物质7.56克… 详细
金针菇四大功效
金针菇是菌类食物中营养丰富，具有极高养生价值的食物，经常食用有助降低胆固醇含量、缓解疲劳现象、可抑制癌细胞以及提高身体免疫力… 详细
金针菇能增智吗
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。 详细
这种金针菇有毒
金针菇有白色和黄色两个品种，分冷库和自然栽培两种方式。应挑选颜色均匀、鲜亮，具有清香味没有异味的金针菇，否则很可能是经过熏、染或用添加剂处理过。 详细
金针菇食用宜忌
一般人都可食用，尤其适合气血不足、营养不良的老人和儿童食用，且每次20～30克为宜。但是，金针菇性寒，脾胃虚寒者不宜吃得太多。 详细
金针菇食疗偏方
金针菇食用方法多样，除了涮火锅外，还可以凉拌，或者做金针菇冬瓜汤、金针菇面，都有助于减肥，用来炖鸡，还可以补益气血、健脾开胃…… 详细
