北京颐寿园蜂蜜含禁用成分被勒令下架


    北京市食品药品监督管理局公布了近期对于在北京市场销售的一些食品和保健品的随机抽检结果,检查发现,颐寿园的“野山花蜂蜜”中含有一种被称为氯霉素的抑菌性广谱抗生素。根据《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》(农业部公告第193号)规定,氯霉素被禁止使用在食品、动物方面。
    蜂蜜中为何会被检出含有氯霉素?食品专家云无心介绍,蜂蜜中之所以被检出氯霉素,可能是食品生产源头出现了问题。蜂场为控制蜂群染上一种叫做“幼虫腐烂病”的疾病,可能用氯霉素处理过蜂房。蜜蜂一旦感染这种疾病病毒,可能导致整个蜂群的死亡。而引起“幼虫腐烂病”的细菌很难被完全清除,需要不断地处理。所以蜂场为图省事省钱,喷洒氯霉素这种便宜、强力的抗生素,导致蜂蜜中有氯霉素残留。
  北京市食品药品监督管理局提醒消费者:凡已购买附件中不合格批次食品、保健食品的消费者可凭购物小票和外包装向销售单位要求退货。
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蜂蜜中存在氯霉素对人体有什么危害?


    氯霉素曾广泛用于治疗各种敏感菌感染,后因对造血系统有严重不良反应,故对其临床应用现已做出严格控制。长期食用会对人体造血系统有严重不良反应,很可能导致人体再生障碍性贫血,并同时引起人体内菌群失调产生耐药性。
    氯霉素可透过胎盘屏障,对早产儿和足月产新生儿均可能引起毒性反应,发生“灰婴综合征”。
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教您如何识别掺假蜂蜜


1、看:普通的消费者在购买时应仔细察看外包装并尽可能购买一等品。
2、倒:由于含水量较低,优质蜂蜜很粘稠。假如把密封好的瓶子倒转过来,封在瓶口的空气上浮起来明显比较“费力”。
3、拉:用牙签搅起一些蜂蜜向外拉,好的蜂蜜往往可以拉出又细又透亮的“黄金丝”,有的甚至可以长达1尺而不断。
4、烫:当肉眼无法分辨时,消费者可以拿一根烧红的铁丝检验一下。如果是好的蜂蜜,铁丝插进去之后能看到清烟冒出来,但闻到的还是瓜果花朵的香味。如果是掺了白糖的,则会散发焦糊味。
5、摩:如果购买乳白色或淡黄色的“结晶蜜”,只要挑出来放在手背上轻轻摩擦片刻,那些比食用精盐略细的颗粒就会溶解。这样的方法还可以用来“检验”蜂王浆。
6、尝:冲入温水后,优质蜜水会变成絮状的乳白色液体。如果直接品尝未经稀释的蜂蜜,下咽时甚至会感觉甜得“腻”喉咙。
7、品:一般假蜂蜜是用白糖做的,为了防止白糖沉淀,在制作过程在会加一些白矾,用筷子沾点放在舌头上,甜味过去,要是能品到涩涩的,就是假货,尽量不要食用。
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