专题摘要：“世界牛奶日”活动的目的是以多种形式向广大消费者介绍牛奶的生产情况，宣传牛奶的营养价值和对人体健康的重要性，了解广大消费者对牛奶和奶制品的意见和要求。
牛奶是日常生活中必不可少的营养佳品，但食用时要讲科学，否则营养成分不但得不到充分利用，还可能给身体带来不利影响。如何选购牛奶、牛奶的营养价值以及喝牛奶的误区等等，你了解多少呢？<<<详细
每年五月第三周的周二为“世界牛奶日”。牛奶是生命最好的营养源，有时候，由于早餐赶着上班来不及吃早餐，就喝袋奶顶一下。不过，喝早餐奶好还是喝普通牛奶好呢？这二者有什么不同？<<<详细
牛奶的营养价值很高，其中的矿物质种类非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。那么，究竟怎么喝牛奶才能最大化吸收其中的营养物质呢？哪些人不宜喝牛奶？[详细]
1.眼观：先观察包装是否有胀包，奶液是否是均匀的乳浊液。
2.搅拌：用搅拌棒将奶汁搅匀，观察奶液有无发粘或者凝块现象。
3.口味：不应尝出酸、咸、苦、涩等异味。
牛奶不能和很多食物搭配否则就是白喝？牛奶里的钙会变成结石让人腹痛难忍？太多关于牛奶的错误言论满天飞，而不少人居然相信了这些传言。今天，我们就来破解关于牛奶的不实传言，深入了解关于牛奶的种种真相。
很多人都不知道什么时候喝牛奶最好，这样的话很有可能会导致牛奶中的营养白白浪费，甚至还有可能会影响到人体健康。很多人都认为早上是喝牛奶的最佳时间，那么事实真是这样吗？
1.牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。
2.有助阻止人体吸收食物中有毒的铅和镉。
3.牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量增长。
4.牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿。
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吃完大蒜以后，口中会残留大量的蒜味，开口说话尴尬不便。实际上，吃完大蒜以后慢慢喝上一杯牛奶，就能够良好去除口中的蒜味哦！<<<<<更多祛除口腔异味小妙招
牛奶是自古以来的美容圣品，其蕴含丰富的乳酸成分，功效同果酸一般，能具有保湿滋润的效能。此外，牛奶还富含多种维生素和矿物质，可以防止发丝的干燥粗涩。<<<<<三款DIY牛奶润泽发膜
有人认为，用有营养的东西送服药物肯定有好处，其实这是极端错误的。牛奶能够明显地影响人体对某些药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。所以，最好不要用牛奶送药。此外，牛奶是不是一定要煮沸才能喝呢？<<<<详见
牛奶的保质期为什么有那么多种？最短的两三天，长的一个多月。保质期只有5-7天的巴氏鲜奶，与保质期长达半年至8个月的常温奶，到底差别在哪里？7天PK8个月，哪种更新鲜？哪种更天然、更营养？是不是保质期越长，所添加的防腐剂就越多呢？不少乳制品都在外包装上显眼的位置标注着“本品不含防腐剂”等字样，但是最短的保质期也在两三个月，最长的甚至能达到两年。这到底是怎么回事？<<<<详见
“目前国内对奶业的标准定得太低了。标准低，政府管理就轻松；标准制定严格，管理力度就大，成本就重。”曾有专家表示目前对乳制品行业的监管中，政府只能通过偶然的抽检来发现问题。从整个食品安全的整治来看，靠质检部门抽检发现的问题，连1/3都不到。从技术上说，可以把奶粉激素的检测纳入到日常检测的范围。但这种检测复杂，也需要检测成本，检测方法要求使用同位素，而同位素是比较昂贵的。<<<<详见
