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专题摘要:2012年年初,国务院食品安全委员会召开第四次全体会议审议通过了《2012年食品安全重点工作安排》,出台了关系食品安全问题的新政策、新思路和新举措。这些新政措施如何解读?他们是否能切实解决问题?老百姓如何在新政之下更好地维护自身权益?央视一套《生活早参考》栏目将连续推出五期特别节目,对新政进行权威、深入解读。

3月26日-30日“五问食品安全新政”

央视一套《生活早参考》栏目将连续推出五期特别节目,对新政进行权威、深入解读。【博客关注】

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《零风险,有多远?》

《零风险,有多远?》

背景:近年来屡治屡犯的一连串假酒案。
  新政:建立国家级风险评估机构;武汉网格化管理的试点经验;食品安全没有零风险。
  主要内容:以假酒案为例,剖析违法犯罪的利益驱动巨大导致犯罪分子以身试法,而在严打过程中,道高一尺魔高一丈,似乎永远会有新问题出现。因此,武汉进行了全新的网格化管理,这个试点的经验很有价值。
  另一方面,食品安全管理的现状是发现一个问题解决一个问题,那么如何防范问题的发生,让消费者少付出一点代价呢?国家现在正在建立一个风险评估机构。介绍其情况。
  结论:零风险,从世界范围来看都是一个不可达到的目标,但是我们不懈努力的方向。

《食品添加剂,不加不行吗?》

《食品添加剂,不加不行吗?》

背景:一滴香,化学火锅事件;河南瘦肉精事件。
  新政:食品药品监督管理局出台食品添加剂公示制度。
  主要内容:瘦肉精事件与化学火锅事件带来了民众的巨大恐慌,食品添加剂是否致命、致癌、有毒成为老百姓最疑虑的问题。本集将请到食药局官员、国家级食品添加剂专家讲解添加剂公示制度对于食品生产经营企业滥用添加剂的约束机制与处罚力度。同时以瘦肉精、一滴香为例,解释食品添加剂与健康之间的正确关系,解释合理添加的安全性,让观众学会如何看食品配料表中的添加剂成分、如何判断自己健康受损情况、如何拿起新政的武器捍卫自己的权益,消除不必要的恐慌。
  结论:添加剂不等于夺命剂。但滥用添加剂必将受到严惩。

《地沟油,能根除吗?》

地沟油,能根除吗?

背景:地沟油案件
  新政:疏堵结合——依法从重处罚与疏通餐厨垃圾处理渠道结合。高法、高检认为地沟油案件犯罪嫌疑人最高可判死刑。全国30多个城市由政府投资建立地沟油处理试点。
  主要内容:地沟油案件的取证量刑重点环节分析,解释在检验方法尚未确定的前提下如何从重处罚。全国建立的30多个试点中,哪一个做得较好,在节目中介绍该城市做法,解释地沟油如何被更好地处理。
  结论:地沟油要严堵;在堵的同时,更要疏。

《投诉举报,该找谁?》

《投诉举报,该找谁?》

背景:河北某群众因举报食品安全事件线索而获得10元奖励。
  新政:群众监督,有奖举报;媒体监督,良性合作。
  主要内容:从获奖群众的故事开始,采用若干其他获奖故事,向观众讲解新出台的有奖举报措施。具体包括:与误解事件(问公安部)、10元获奖故事。到底什么事情可以举报?有关部门如何奖励?全国各地都有那些举报方式?举报人怎样保护自己等。
  媒体监督方面,举出一两个故事说明媒体与有关部门的良好互动促进了食品安全工作的开展;当然,也有例如可燃面条、纸馅包子等造成误解的情况。这说明在保卫食品安全的人民战争中需要大家更多沟通、更多配合。
  结论:如果你觉得你无法保护自己与家人的食品安全,那么现在你有了武器。有奖举报的新政意在发动群众,让群众与政府携起手来,密切监控食品市场,让违法行为无处遁形。

《国产奶,敢不敢买?》

《国产奶,敢不敢买?》

背景:三聚氰胺等毒牛奶事件;
  新政:牛奶行业新标准出台。
  主要内容:毒牛奶的出现导致消费一度不敢购买国产牛奶制品,甚至在听说传闻香港奶品标准高于内地之后,出现港澳抢购潮。问题到底出在哪里?
  事实上,不法生产销售企业是钻了法规与监测的空子。在事件爆发后,有关部门一方面严惩不法分子,一方面在全国展开奶企、奶站、售奶点的安全卫生排查,重新修订了奶品行业新标准。然而新标准一度引起争议,因为它的某些指标低于国际水平。这又是为什么呢?国家级奶品专家将到场解释新标准制定的背景,原来中国的奶源与国外奶源的差别造成了牛奶的营养成分的客观差异。但这个差异对消费者的营养吸收来说是可以忽略的。对于奶起来说,这个差异却让他们不需要再为了达到过高的标准而铤而走险,从产业的角度保证了奶品的安全。

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