减肥美颜---自制冬瓜饮
说起冬瓜饮，在台湾已有上百年的饮用历史了， 以前冬瓜饮我们只有在台湾的电影或电视剧里才能看到，随着改革开放以后，这种饮品被传到了大陆，曾在南方被风靡一时，特别受到年轻人的喜爱，那么为什么会受到这样的追捧呢？它到底有哪些营养价值呢？
第一、制做冬瓜饮需要哪些食材呢？
冬瓜1000克，红糖400克，冰糖100克
第二、冬瓜饮的营养价值
（一）冬瓜的营养价值
1、美容养颜
因为冬瓜里含维生素C较多，每100克冬瓜里就含18毫克，维生素C有抗氧化作用，能防止人体衰老，另外冬瓜里镁元素含量也比较高，镁可以使人精神饱满、面色红润。
2、减肥健美
冬瓜本身不含脂肪，热量不高，可以防止人发胖，有助于体形健美，是减肥佳品。
3、消肿
冬瓜钾含量高，钠含量低，对于需要低钠食物的高血压、肾病、浮肿等患者，特别适合。
4、冬瓜籽有清肺化痰，消痈排脓，利湿的功效。
5、冬瓜性寒味甘，有清热生津，解暑除烦的作用
（二）冰糖
具有生津润肺﹑清热解毒﹑补中益气的功效。
（三）红糖
具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效
所以冬瓜茶有清热解毒、除烦止渴、祛湿解暑，排除多余水份，去水肿，美白的功效。
第三、冬瓜饮的制做方法
看了以上冬瓜的营养功效和制作方法后，是不是很想自己亲自动手制作一道美味的冬瓜饮了呢？接下来跟大家说一下制作方法。它的制作方法非常的简单，而且易学，具体如：
第一步 将冬瓜买回来以后，用清水洗干净，瓜皮一定要用刷子刷一刷，把皮上的毛刷干净了，然后用刀切成小块，在这一步大家一定要注意，是连皮带籽的切，不要把皮和籽削掉。
第二步 切好的冬瓜块，放入容器中，之后放入红糖搅拌均匀，静置20分钟左右，冬瓜会浸出水。
第三步 然后往浸出水的冬瓜块里放入冰糖，搅拌均匀后，倒入锅里。
第四步 向锅里加入水，水的量大约是冬瓜的四倍即可，开火，大火烧开转小火慢熬。
第五步 熬制大概1小时之后关火晾凉
第六步 取一块干净的纱布，摊在大碗上，倒入熬好的冬瓜。
第七步 挤出汁水，将冬瓜原汁冷藏到冰箱里。
第八步 饮用时取几勺冬瓜汁，再倒入凉水搅拌，就可以饮用啦！
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刘 宇
国家公共二级营养师
北京营养师俱乐部会员
健康时报撰稿人
微博@营养师刘宇
