很多家长有这样的想法:给孩子炖点骨头汤,补补钙吧!其实这种想法很不靠谱。骨头确实含有很多的钙,但这些钙稳稳地呆在里面,很难释放出来,即使炖很长时间或者加了醋,溶出来的钙也是极小一部分。
我们常吃的食物中,奶制品和豆制品才是钙的较好来源。一斤鲜奶含钙约500毫克,约为学生一天钙需要量的一半;而2两南豆腐、北豆腐、豆腐干分别含钙116、138毫克、308毫克,属于高钙食物。多吃奶、豆制品,这才是补钙的靠谱方法。
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