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营养专家集体点评明星妈妈孕期食谱

http://www.sina.com.cn  2011年07月06日07:59  家庭保健报

  明星生孩子很受人们关注,尤其是香港女明星,产前产后新闻不断。香港媒体公布过李嘉欣、陈慧琳生孩子的秘方食谱,据说可以帮助产妇调养身体还能瘦身。据港媒报道,徐子淇成功怀上男胎,每月花50万港元买补品养胎,结果她狂吃补品,体重直线上升至190磅(约86公斤),因负荷过重不得不提早入院待产,可是生下的宝宝仅6磅(2.7公斤)。这些明星们的进补方法科学吗?适合普通人效仿吗?为此本报记者采访了多位相关专家进行分析:

  受访专家:

  聂宏  黑龙江中医药大学附属第一医院副教授,中华中医药学会营养药膳专业委员会理事

  陈沁 广州市妇女儿童医疗中心产科营养门诊副主任医师

  赵英敏 高级营养师,健康咨询师,专栏作家,从事多年健康减肥,妇幼健康工作。

  “肥胎不肥人”菜单不合理

  李嘉欣的“长胎不长肉”餐单被广为流传,记者发现这与前几年陈慧琳孕期餐单如出一辙,不管餐单可信度如何,咱们先听听高级营养师赵英敏的看法:

  首先,可以肯定的是,她们都不会重复吃这一天的餐单,所以推广给大众绝对不适合。餐单内容如下:

  早餐:脱脂奶1杯,蛋白2只,麦片一碗。

  午餐:节瓜(又称毛瓜,是冬瓜的一种) 炒牛肉或蒸鱼1条,白饭一碗,豆腐鱼汤或桑寄生杜仲红枣茶适量。

  下午茶:梳打饼两块,低脂乳酪适量,水果沙拉适量。

  晚餐:甜酸排骨或马蹄蒸肉饼,蒜蓉炒菜心2碗,白饭1碗,乳鸽红枣汤适量,草莓6颗。

  这份餐单主要强调在脱脂奶和蛋白摄入上面,脱脂奶和蛋白对减肥并无多大用处,牛奶中含有多种维生素,如果把牛奶中的脂肪除去,这些维生素也就跟着失去,对孩子的生长发育不利。鸡蛋的维生素绝大部分都集中在蛋黄当中,其中最宝贵的就是维生素A和D,对胎儿生长发育极为重要,不能舍弃。

  此外,晚餐和午餐安排不合理,肉类菜很多,不妨多加点蔬菜、水果更利于健康,营养摄入更全面。

  “一人吃两份”并不能全吸收

  副主任医师陈沁说,孕妇缺乏脂肪,会影响免疫细胞的稳定性,导致免疫功能降低,也会影响胎儿的身体发育和智力发育。另外,长胎还是长肉,是因人而异的,有些人即便是看起来不胖,但宝宝仍然很大;有些人看起来很胖,但生出来的宝宝却很小,这是由于每个人的体质不同,有的主要是母体吸收,有的则是大部分被宝宝吸收。

  有些孕妇认为肚子里多一个人就该多吃一份,每餐能吃两大碗米饭,或加餐吃一大碗粉面。其实无论米饭还是面食,主要成分都是碳水化合物,是糖分的主要来源,可以为身体提供能量,但也能变成脂肪储存起来。吃太多结果会导致体重增长过快过多(就是肥妈不肥孩),甚至引致妊娠期糖尿病。

  此外,水果、坚果也有利于宝宝的发育,不过如果吃过量的话,也同样会带来糖分、热量摄入过高,让准妈妈体重过重,不堪重负。

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