长期饥饿 易将脂肪“引来”肝脏

　　临床研究发现，人体长期处于饥饿状态时，机体无法获得必需的葡萄糖等能量物质及各种脂肪燃烧时所需要的氧化酶类。为了弥补体内葡萄糖的不足，机体就会将身体其他部位贮存的脂肪、蛋白质动用起来转化为葡萄糖。这些脂肪、蛋白质都将通过肝脏这一“中转站”转化为热量。于是大量脂肪酸进入肝脏，加上机体又缺少脂代谢时必要的酶类和维生素，导致脂肪在肝脏滞留，造成脂肪肝。

　　此外，人体的蛋白质不足，脂肪用的载脂蛋白也会严重不足，就会导致蛋白质、氨基酸以及脂肪酸的代谢出现紊乱。肝脏的代谢受到影响，肝细胞营养不良，脂肪变性，就会在肝细胞里出现一些脂肪泡，使肝脏肿大，这样持续发展，就可能出现肝的纤维化、甚至肝硬化，肝脏功能逐步丧失。

　　肝病专家强调，脂肪肝应引起人们足够的警惕和重视，毕竟肝脏是人体的运转中枢，肝脏功能受损，全身其他器官也会受到很大影响。造成脂肪肝的原因有很多种，在我国主要还是以营养过剩型为主，但是像营养不良等原因造成的脂肪肝也不在少数，有些是因为当地经济条件差，生活水平低所致，而在都市，则多半和人们的过度减肥有关，尤其是女性，这种原因造成的脂肪肝患者比率很高。

　　8大人群要注意别被脂肪肝“盯上”

　　肥胖者。由于肥胖者皮下脂肪组织脂肪分解可使血液中的游离脂肪酸增多，大量的脂肪酸不断地被运往肝脏，同时一些肥胖者存在高胰岛素血症，可促进肝脏对脂肪酸的合成，使大量的脂肪酸蓄积在肝脏，造成脂肪沉积在肝脏中。

　　嗜酒者。酒精在肝脏进行分解代谢，可导致脂肪酸的分解和代谢发生障碍。因此，饮酒越多，肝内脂肪酸越容易堆积，越容易导致酒精性脂肪肝。

　　年长者。随着年龄的增长，人的新陈代谢功能逐渐衰退，运动量也随之减少，脂肪沉着的几率也随之增加。同时中老年人罹患内分泌疾病者较多，如糖尿病可造成代谢紊乱，最终使脂肪在肝内堆积。

　　喜荤者。不少年轻人常常家庭聚会、朋友宴请，食用过多的高脂肪食物，会使肝脏负担加重，肝脏对脂肪的摄取、合成增加，或转运、利用减少，就会导致肝内脂肪堆积。

　　少动者。长期不运动会导致体内过剩的养分转化为脂肪，这些脂肪沉积于皮下时，表现为肥胖，积存于肝脏，则表现为脂肪肝。

　　饥饿者。经常饥饿的人，由于血糖降低，肝组织中的脂肪酸被调动进入血液，使血液中游离脂肪酸升高，可致肝脏脂肪堆积。

　　营养不良者。由于蛋白质缺乏，而导致极低密度脂蛋白合成减少，造成肝脏转运甘油三酯时发生障碍，使脂肪在肝内堆积。

　　肝炎者。由于摄食过多、运动减少，加之肝功能尚未完全恢复，极易造成脂肪在肝内存积。

　　防治脂肪肝 要做到“双早”

　　爱美之心人皆有之，但健康才是美丽的基础，减肥过猛导致营养不良，患上脂肪肝就得不偿失了。防治脂肪肝最好的办法就是调整饮食结构、适当增加运动、培养健康的生活方式。此外，无论什么原因引起的脂肪肝，特别是重症脂肪肝患者最好还要在医生的指导下科学用药。

　　其实脂肪肝并不可怕，做到“早发现，早调理”，多数都是可以逆转的。首先，定期检查身体，多注意体检结果，做到一有情况及早发现。其次，注意生活的调理。日常注意饮食结构的合理性，多吃牛奶、鱼类、豆制品等富含蛋白质的食物，控制糖类和脂肪的摄入。

　　另外，脂肪肝患者应注意调节供给足量的维生素，多吃含糖量低的新鲜蔬菜、瓜果。最后，运动是不可缺少的一环。运动可以控制体重增长。脂肪肝患者应养成运动的好习惯，每次锻炼至少要维持30分钟，每星期4—5次。