水痘

　　症状：水痘是水痘病毒引起的急性传染病，发病后的主要表现是皮肤和黏膜出现斑丘，疱疹。水痘的潜伏期为14～17天。水痘主要通过呼吸道飞沫和接触传染。准妈妈如果产前患水痘，新生儿可患先天性水痘。水痘症状较轻，发热多在39℃以下，有流涕、喷嚏、咳嗽等症状。发热后可出疹，几小时之间斑疹就变为丘疹，接着又变为水疱。疹子大小不等，疱疹易破，并痒。水疱干后结痂，2～3周可脱落。因皮疹分批出现，丘疹和疱疹可同时存在。可并发皮肤感染、肺炎等。患水痘后终身免疫。水痘多发生于6个月以上的，冬天季节患病率高，尤其是在托儿所的，常以接力形式流行患病，病毒传播途径是接触或呼吸道飞沫传染。

　　患了水痘常有些低热，当日可见头部发际中、面部、身上有红色皮疹出现，一天左右这些皮疹大部分变为大小不等的圆形疱疹，内含透明液体，3～4天后疱疹逐渐结痂。由于陆续又有新的皮疹出现，所以呈现新旧同时存在的情况，病程一般需要10～14天，大部分皮疹结痂脱落痊愈，不留疤痕。

　　水痘几乎遍及全球。水痘和带状疱疹是两种特殊的感染形式，都是由水痘－带状疱疹病毒引起的高度传染性疾病。初次感染水痘－带状疱疹病毒即为水痘，而潜伏在体内的病毒被激活后则为带状疱疹，后者多见于成人。水痘是最容易传播的疾病之一，在儿童中的传播占90%以上。水痘患儿全身可见水疱疹。平均数量为200～300个，还伴有发热。最常见的并发症是皮肤感染，水痘病毒性肺炎和脑炎，遗留下瘢痕是妇女最担心的问题。水痘患儿不能入托、上学，需等全身疱疹完全干燥结痂后才能解除隔离，一般在10天左右。

　　家庭防护：患水痘并不可怕，可得到终身的免疫。患水痘后应剪短指甲，衣服、被褥要清洁，以免感染。疱疹瘙痒、破溃可用外用药。患水痘期间，要做好隔离工作，多让幼儿休息，多喝水。给吃些清淡的食品，不要吃鱼虾等刺激性的东西。要保持室内卫生，室内要常通风换气。不要给洗澡，要勤换内衣。由于在出疱疹期有严重的瘙痒感，因此要注意给剪短指甲，以免用手抓破皮疹，造成感染，留下瘢痕。

　　食疗：

　　竹笋苡仁粥

　　[材料]竹笋50克，薏苡仁30克，粳米60克。

　　[做法]将新鲜竹笋洗净，切片；薏苡仁、粳米，淘洗干净。锅置火上，放入适量清水，下入竹笋片，苡仁、粳米，同煮粥，先用大火烧开，后用文火，粥熟即成。

　　[特点]清热和胃，利湿透痘。本膳用苡仁，味甘、淡，性凉，有健脾益气，清利湿热的功效。竹笋，清热解毒，益气和胃，与粳米共煮成粥，能益气、清热、利湿。可为水痘患儿治疗时辅助食用之。

　　健康小贴士

　　竹笋含有人体需要的营养素，但也含有人体不适用的成分，为草酸盐，会影响机体对钙质的吸收。竹笋乃寒性食品，含较多的粗纤维，易使胃肠震动加快，对于慢性胃肠炎病较为不利。为了减少草酸盐对人体的影响，食用时一般将笋在开水中煮5～10分钟，经高温分解去掉大部分草酸盐和涩味，捞出再配以其他食品烹饪。