风疹

　　症状：风疹是由风疹病毒引起的常见的急性传染病。此病症状较轻，主要是低热、上呼吸道炎症、出疹。从出疹前5天到疹后5天均有传染性，因此要注意隔离。患儿的口鼻、咽分泌物、大小便和血液均有病毒。风疹的潜伏期为10～21天。风疹患儿有低热或中度发热、流涕、喷嚏、咳嗽、咽痛、眼结膜充血等症状，可出现呕吐与腹泻，发热后1～2日出现皮疹，先出在面颈部，然后往下蔓延，一日之内出遍躯干四肢，手、足心一般不出疹。一般2天消退，退后没有色素沉着。

　　家庭防护：风疹多无合并症，但病后2周要注意休息，多喝水。个别患儿在病后数周可出现肾炎、脑炎等。风疹没有特效治疗，发热期要卧床休息，吃软的易消化食物。在风疹流行期间，不要让去公共场所，室内要通风。风疹病毒可侵犯胚胎导致先天畸形，妊娠早期妇女感染了风疹，新生儿易患先天风疹综合征，可对青春期少女及育龄期妇女实施免疫接种。接种后6～11天少数人有低热、皮疹、淋巴结炎等接种反应。

　　食疗：

　　苦瓜豆腐汤

　　[材料]苦瓜150克，瘦猪肉100克，豆腐400克，料酒、酱油、香油、精盐、味精、植物油各适量。

　　[做法]将苦瓜切细条；瘦肉跺成末，加料酒、酱油、香油腌10分钟；豆腐切块；炒锅置火上，加油烧热，下瘦猪肉末划散，加入苦瓜条翻炒数下，倒入沸水，推入豆腐块，用勺划碎，加酱油、精盐、味精，淋入香油即可。佐餐食用。