新浪健康讯 据英国《每日邮报》9月15日报道,《临床肿瘤学杂志》刊登德国一项最新研究发现,吃亚麻籽有助于将乳腺癌死亡率降低40%。
植物种子、小麦和多种蔬菜含有特别植物复合物“植物雌激素”。植物雌激素主要有两种类型:一种是异黄酮,另一种是木脂素。异黄酮主要存在于豆类、水果和蔬菜中。木脂素则主要存在于亚麻籽、扁豆、谷类、小麦、茴香、葵花子、洋葱等植物中。亚麻籽中木脂素含量特别高。亚麻籽吃法随意,可以与谷类食物、沙拉、蛋糕或酸奶等一起食用。一旦进入人体,木脂素便会附着于人体雌激素,并发挥抗击癌症的功效。
德国癌症研究中心科学家对1000多名确诊绝经前乳腺癌妇女患者的血管标本进行了持续三年的研究。科学家分析了参试者食用亚麻籽后其肠内酯(亚麻籽植物化学物质进入体肠道后转化成的一种物质)水平。
结果显示,与肠内酯水平最低的参试妇女患者相比,肠内酯水平最高的参试妇女患者的死亡率降低五分之二(即40%)。另外,肠内酯水平较高,还可以使乳癌扩散及乳癌复发危险降低40%。
科学家分析指出,木脂素等植物雌激素可以杀死癌细胞,通过阻止心血管的生成,进而防止肿瘤复发。这项新研究还有助于解释“亚洲妇女乳腺癌发病率相对较低”的原因。亚洲妇女的饮食中含有大量的植物雌激素大豆异黄酮。
新研究负责人珍妮·张-克洛德教授表示,新研究首次掌握了清晰的证据,证明木脂素不仅可以降低绝境后乳腺癌危险,而且可以降低乳腺癌死亡率。(陈宗伦)
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