酒精肝，全称为酒精性脂肪肝，是酒精性肝病中最早出现，最为常见的病变。酒精肝是由于长期大量饮酒(嗜酒)所致的肝脏损伤性疾病。以下措施可减少酒精对肝的损害。

　　7条措施减少酒精对肝的损害

　　1.不要空腹喝酒

　　空腹时酒精吸收快，而且空腹喝酒对胃肠道伤害大。最好的预防方法是：在喝酒之前，先行食用油质食物或饮用牛奶。

　　2.补充维生素

　　饮酒前可以补充维生素A、维生素C和维生素E，它们能减少酒精对肝脏的损害。

　　3.慢点喝

　　短时间内大量饮酒可诱发急性肝损伤，故饮酒宜慢不宜快。

　　4.不要多种酒混合饮用，也不要将酒和碳酸饮料如可乐、汽水等混合饮用

　　各种酒的成分、酒精含量等不同，如果互相混杂，会使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。碳酸饮料中的成分能加快酒精吸收，因此也不宜和酒混合饮用。

　　5.准备水

　　喝酒的同时准备一杯矿泉水，以备不时之需。

　　6.多吃菜

　　绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素及豆制品中的卵磷脂等，都有保护肝脏的作用。

　　7.饮酒后可适当饮用热汤

　　饮酒后可适当饮用热汤，吃些容易消化的食物，并补充水分。