东亚讯(记者张莉莉)动物肝脏是人们经常吃的食物，含有丰富的蛋白质和微量元素。受到“吃啥补啥”说法的影响，不少肝病患者日常都很喜欢食用动物肝 脏。但长春中医药大学附属医院肝脾胃病科主任刘铁军指出，吃肝补肝的做法并不可取，有时长期食用动物肝脏反而会加重患者的肝病病情。

　　刘主任介绍，肝脏作为解毒器官，动物身上的很多毒素都要经过肝脏来转化处理，因此，不少动物肝脏都蕴含毒素。肝病患者的肝脏本来就有损伤，当吃下去 的毒素难以分解时，就会加重肝脏负担，对病情恢复不利。另外，动物肝脏还含有较多的铜，这些铜会聚集在人体肝脏和脑组织，对人体不利。刘主任表示，过多或 是长时间食用动物肝脏，对肝病患者而言可能会引起贫血、肝硬化、腹水等疾病，严重时还会出现肝昏迷。