得当的饮食调理可以促进感冒的痊愈，而不正确的饮食习惯则会使病情反复或加重。你知道在感冒时哪些食物不能吃，哪些食物应该少吃吗？

　　原则上，风寒感冒者宜吃具有辛温发汗散寒之品，忌吃生冷性凉食物；风热感冒者宜吃辛凉疏风清热利咽食物，忌吃辛辣性热物品。

　　总的来说，感冒属于外邪侵犯，所以，感冒期间，无论风寒感冒或是风热感冒，初起宜吃清淡稀软、易于消化吸收食物，少量多餐，忌吃一切滋补、油腻、酸涩、黏滞、酸腥食品，以防闭门留寇，外邪反不易驱出。

　　感冒病人多有发热、汗出等症状，因此应及时补充水分，足量的水分还能稀释血液中的毒素，加速代谢物的排泄，从而减轻感冒的症状，缩短病程。最有效的方法就是大量喝温开水，一天喝上几大杯的温开水，多上几次厕所，是排出病毒最有效的方法。如咽喉肿痛明显时可以在温水中稍稍加一点盐，喝这种淡淡的温盐水，能很快缓解咽喉的疼痛。

　　蔬果属碱性食物，摄食后不利于病毒、细菌等微生物的繁殖，因此，多吃富含钙、锌元素及维生素的食物，对病毒有一定的抑制作用。

　　红色的食物富含胡萝卜素，对感冒的痊愈也非常有帮助。

　　具体来说：

　　主食及豆类的选择：米粥、米汤、烂面、绿豆、藕粉糊、杏仁粉糊、豆制品等流质饮食。

　　蔬菜可选：大白菜、小白菜、苋菜、胡萝卜、生姜、马铃薯、冬瓜、黄瓜、苦瓜、西红柿、各种蘑菇、大葱、大蒜等。

　　水果的选择：苹果、梨、橙子、西瓜、荸荠、甘蔗等汁液多的鲜果。

　　禁忌者：

　　忌甜腻食物：甘味甜腻食物妨碍脾胃正常运化，痰湿滋生，加重咳嗽、咳痰之症。

　　忌辛热食物辣椒、芥末等辛热食物：助火生痰，使痰变黏稠，不易咳出，使头痛、鼻塞加重。

　　忌烧烤煎炸之品：烧烤、煎炸食物，诸如炸猪肉排、烤肉等，虽气香味美，但不易消化，使康复延迟，不利疾病早日痊愈。

　　忌刺激性强的调味品：对呼吸道黏膜不利，使之干燥、痉挛，引起鼻塞、呛咳等症，加重病人的症状。

　　忌海鱼、柿子、烟、酒等。

　　忌饮食不节：饮食不节会使感冒迁延难治。

　　风寒感冒忌食生冷瓜果及冷饮。风热感冒发热期，应忌用油腻荤腥及甘甜食品；风热感冒恢复期，也不宜食辣椒、狗肉、羊肉等辛热的食物。

　　(科技日报 武汉同济医院护理健康教育部供稿)