避免接触禽鸟煮熟蛋肉可防禽流感

2013年02月23日16:04  新浪健康博客  

  贵州省卫生部门专家表示,要预防感染禽流感,须尽量避免接触家禽及其他雀鸟。若家中饲养雀鸟,处理它们的粪便时应戴上手套,接触它们或它们的粪便后,必须用洗手液和清水彻底清洁双手。春节期间外出旅行,尽量不要去人烟稠密和空气流通欠佳的地方,如身体感到不适,特别是有呼吸道感染或发烧症状,应戴上口罩,尽快求医。最好不要前往观鸟园、农场、街市或公园活动,不要喂饲白鸽和野鸟等。

  专家建议,选购活鸡时,应尽量避免接触鸡只和鸡粪,切勿用口吹鸡只的尾部。虽然尚无资料显示有人经进食家禽或禽鸟蛋感染禽流感,但家禽和禽鸟蛋须彻底煮熟才可进食。蛋要煮至蛋黄及蛋白都凝固,不要把生蛋混和酱料来蘸着食物吃;若家禽在烹煮后仍有粉红色肉汁流出,或骨髓仍呈鲜红色,应重新烹煮至完全熟透。

  专家认为,目前尚未研制出供人类使用、能有效预防禽流感的疫苗,流感疫苗虽不能预防禽流感,但有助减低因感染流感而引致并发症及住院的可能性,在此,建议长者及长期患心脏或呼吸疾病的病人注射预防流感疫苗。

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