长期喝牛肉汤易中风吗

2013年05月20日09:25  大河网  微博

  近日,就有网友爆料称:长期喝牛肉汤、羊肉汤、杂碎汤、驴肉汤等有损健康。是否与高血压有关?针对此事,记者走访了洛阳市神经内科专家,听听专家怎么说。

  【网友】

  发帖人称喝汤有损健康

  近日,有网友“隋唐风云”在网上以“长期喝牛、羊肉汤有损身体健康”为题发帖,引来众多网友“围观”,数日内,帖子的浏览量就达到了3000多。

  “隋唐风云”在帖子中说,以前院里有两人长期喝牛、羊肉汤、杂碎汤和驴肉汤等,差点得了半身不遂。一个路上正走着头晕站不稳差点摔倒,一个在家头晕差点摔倒,幸亏有家人及时送往医院救治,没有造成严重后果。后来再也不去喝汤了。

  “隋唐风云”的帖子,也得到了很多网友的回应:

  @nebks.ly:偶尔喝可以,不要经常喝,去喝豆腐汤吧。清汤,不放葱、油,辣椒油。

  @风中战士:我有切身体会,大前年我体检是三高,后断一年牛肉汤,次年体检好了。

  @河洛大地2012:肉汤上漂的油是饱和脂肪,常喝易造成血脂稠。

  【专家】

  高血压主要与汤里的盐、油有关

  据洛阳市第一人民医院神经内科副主任邢付强介绍,网友所言有一定道理,他指出,洛阳人的饮食习惯不够好。“洛阳人爱喝汤,首先是汤里的脂肪含量较高,其次是汤味偏咸。”邢付强说,汤中过量的钠盐和脂肪是造成血压升高的不利因素。

  邢付强介绍,影响血压主要有三种因素:心脏的波动、血管壁的弹性和血液的容量。“三个因素任何一个都能够影响血压。”

  邢付强说,钠盐食用过多,能引起体内水分的潴留,从而使人体内的渗透压升高。“为了调节渗透压,就要摄入大量的水分,来稀释血液,但结果是,体内的水分多了,盐分也多了,血容量升高了,然而血管的容积是固定的,压力自然升高。”

  不过,专家也指出,牛、羊肉汤等有一定营养,适度品尝有益健康,但不可贪多。

  除了钠盐和脂肪的摄入过多会引起血压升高之外,生活的不良习惯,也是引起血压升高的重要因素,比如:抽烟、喝酒、缺乏锻炼、肥胖、工作压力大等。

  【调查】

  少数年轻人对自己的血压不了解

  据了解,近年来,患高血压的人群开始趋向于年轻化,以往50、60岁的人群才会患上的疾病,如今20多岁都很常见。

  “现在很多年轻人都对自己的血压不关注,平时有个头晕、心慌症状都不太当回事。”邢付强指出,多数人都是在出现危急情况后,才到医院检查,发现是由于高血压引起的。

  难道年轻人都不关注自己的血压情况吗?近日,记者走上洛阳街头对50名年龄在20~30岁的年轻市民进行调查发现,仅有10名左右的年轻人懂得如何测量血压、关注自己平时的血压值。

  “我不知道自己的血压是多少,这对身体有影响吗?”正在中州路某超市购物的张女士介绍,她今年25岁,主要从事化妆品销售工作,平时几乎没有测量过血压,也很少关注自己的血压,偶尔在医院看到医生给病人测量血压。

  在我国,得高血压的患者非常多,人群基数也非常大。邢付强指出,现在很多人对高血压的预防意识比较弱,尤其是年轻人。

  “近年来,年轻人的患病率增加,主要是与年轻人平时的饮食、生活习惯有密切关系。”邢付强建议,年轻人在饮食上要偏淡一些,同时也要戒烟限酒,多参与体育锻炼。

  【提醒】

  高血压患者在季节变化时需注意

  “近期,每天能接诊大约30名高血压患者。”邢付强指出,立夏后气温升高,高血压患者相对增多,他提醒,在季节变化交替之际,高血压患者要特别注意自我监测和保护,尤其是一些老年的高血压患者。

  他说,季节气候突然变化时,高血压病人容易出现问题,主要原因是,人体的交感神经会变得兴奋,再加上血管耐受不了血压的变化和波动,就会产生出血或栓塞的情况。

  高血压对各个重要脏器都有非常大的危害,排列首位的就是心脏,然后是大脑、肾脏和眼睛。“预防心脑血管疾病,最直接、最有效的就是控制好血压,这样心脑血管疾病患者就能减少很多。”邢付强说。

  他建议,市民每天食盐的摄入量不要超过5克,每天坚持锻炼20~60分钟,每周三到五次。通过锻炼,能降低体内脂肪的含量,能调控交感神经,还能促进体内的一些特殊激素的分泌,比如肾素血管紧张素等,促使内分泌系统来调控血压。

  另外,通过锻炼以后,体内的一些有害物质,胆固醇、甘油酸酯得以代谢转换成热量,不在血管壁沉积,把对人体有益的系统激活,对血管和血压都有好处。

  老年高血压患者在锻炼时需特别注意:首先,锻炼不能过度,强度不能太大,适可而止。可参与快走、慢跑、游泳、跳舞、太极拳等柔和运动。

  【解释】

  三个问题让你了解血压

  ●如何知晓自己的血压?

  要知晓自己的血压,必须通过测量血压的方式。

  年龄18岁以上的成年“正常血压”人,建议每2年测一次血压;对35岁以上的人,建议每年测量一次血压;对易患高血压的人群(血压130-139/85-89mmHg、肥胖、长期过量饮酒、有高血压家族史),建议每6个月测量一次血压。

  坚持首诊血压测量制度,对到卫生机构就诊的患者,不管看何病,均应测量血压。建议老年人在家中自测血压,了解自己的血压水平。

  ●如何判断自己的血压值?

  如首次测量血压数值为小于120/80mmHg者,认为是正常血压。

  如首次测量血压数值为120-139/80-89mmHg,认为是正常高值血压,建议复查,隔几个月复查一次。

  如首次测量血压≥140/90mmHg,但小于180/110mmHg,认为可能是高血压,建议每隔1~2周测一次血压,如非同日测量而三次血压≥140/90mmHg,可诊断为高血压。

  如血压未达到140/90mmHg ,则继续监测血压。

  如首次测量血压≥180/110mmHg,认为很可能是高血压,建议立即降压治疗,到医疗机构进一步检查评估;密切监测血压,直到血压降至安全范围。每隔1~2周测一次血压,如非同日三次血压≥140/90mmHg,可诊断为高血压。

  ●如何处理不同水平的血压?

  正常血压者:保持健康生活方式。

  正常高值血压者:改变不良生活方式,高盐饮食者限盐,每人每日食盐

  高血压患者:坚持改变不良生活方式;坚持合理使用降压药,长期平稳控制血压,降压治疗要达标;血压目标值

 

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