立冬到来广州骤然降温，不少身体虚弱的市民，往往会在季节更迭的时候患上感冒。感冒是一种自愈性疾病，依靠人体免疫系统就能杀死感冒病毒。因此，感冒患者要特别注意休息，大量饮水，注意感冒后的饮食养生。

　　现代医学认为，当人受凉、营养不良、过度疲劳、烟酒过度时，全身或呼吸道局部防御功能会降低，就容易导致感冒发作。而要杀死感冒病毒，就得依靠人体免疫系统。因此，感冒患者要特别注意休息，提高抵抗力。

　　民间土方认为，感冒时就饿肚子，什么都不吃能帮助感冒康复。中山大学孙逸仙纪念医院中医科黄启辉副主任认为，这种观点是错误的。“感冒必须保持足够的饮食摄取量，人才有足够的免疫力，饿得身体虚弱，抵抗力就更弱了。”所以，感冒期间必须坚持一日三餐，按时进食，才会把身体的状况调整好。

　　感冒时多喝粥

　　黄启辉说，感冒时多喝热粥有助于发汗、散热、祛风寒。此外，人感冒后胃口较差，肠胃消化能力差，喝粥可以促进吸收。针对三种类型的感冒，他向读者介绍了三种食疗方法。

　　风寒感冒：发热、怕冷、甚至打寒战，无汗、周身酸痛、鼻塞。

　　食疗方式：生姜苏叶葱白粥

　　苏叶10克、葱白3根，生姜3片，将白粥熬好后放入，再开锅加入油盐调味即可食用。

　　风热感冒：发热、咽部肿胀、鼻塞、口渴、大便干燥。

　　食疗方式：桑叶葛根枇杷粥

　　桑叶18克，葛根30克，枇杷叶10克，甘蔗100克，薄荷6克，大米60克。将上述药物洗净切碎，加水适量，煎煮取汁，加入大米煮至粥稠，调味趁热服。

　　流行性感冒：发病急，持续高热，全身症状较重，而鼻塞、流涕、咽痛症状出现较迟。

　　食疗方式：白萝卜茶叶粥

　　白萝卜100克，茶叶5克，食盐适量。先将白萝卜洗净切片煮烂，加少许食盐，熬粥，再将茶叶用开水泡5分钟后倒入粥内。白萝卜能够清热化痰，茶叶可以清肺热，有理气开胃，止咳化痰之功效。

　　感冒后期宜喝汤

　　中医认为，当感冒症状大量减轻，即将好转之际，饮食中可加入健脾开胃之品，如党参，淮山，大枣，太子参，黑木耳，银耳等。下面三种药膳供大家参考。

　　西洋参麦冬鸡汤

　　鸡肉100克，西洋参切片10克，麦冬15克。先将西洋参切片，麦冬与鸡肉一起放进炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味，饮汤食肉。西洋参鸡汤大补元气，可提高机体免疫力。

　　黑木耳枸杞乌鸡汤

　　鸡肉100克，枸杞30克，黑木耳15克。先将黑木耳水发，生姜切片，枸杞与鸡肉一起放进炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味，饮汤食肉。此汤能清肠解毒、补益脾胃。

　　银耳大枣汤

　　银耳15克，大枣10枚，枸杞30克，冰糖30克。先将银耳水发，大枣去核，枸杞过水洗净，冰糖加水同炖至黏稠状时即可服用。此汤的功效是健脾润肺。

　　信息时报记者 徐姗 通讯员 王海芳

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