腌制品或是鼻咽癌的凶手
导语：患有鼻咽癌的因素很多，除了病毒感染和家族遗传因素外，饮食就是其中一方面。常吃咸鱼及腌制食物是我国南方一些地区鼻咽癌高发的主要原因。研究证明，咸鱼及腌制品中高浓度的亚硝胺化合物有可能诱发鼻咽癌。
更多>>每逢岁末年初，香肠、腌肉和咸鱼等传统美食是不少家庭必备的年货。殊不知，这些美味佳肴可能是鼻咽癌的“元凶”。
患有鼻咽癌的因素很多，除了病毒感染和家族遗传因素外，饮食就是其中一方面。常吃咸鱼及腌制食物是我国南方一些地区鼻咽癌高发的主要原因。研究证明，咸鱼及腌制品中高浓度的亚硝胺化合物有可能诱发鼻咽癌。
鼻咽癌生长在鼻腔后方的鼻咽部，由于位置隐蔽，早期往往没有明显症状，大部分患者是在发现颈部肿块或出现其他转移症状后才被发现的，而此时往往已经失去了治疗的最佳时机。
鼻咽癌在头颈部的恶性肿瘤中，发病率占首位，并且早期很容易误诊。因为，鼻咽位置隐蔽，早期缺乏特异症状，而鼻咽内丰富的淋巴管又为癌细胞转移提供了便利条件。但并不是说有“回吸涕带血”就是鼻咽癌，北京同仁医院耳鼻喉—头颈外科副主任黄志刚指出，区别癌变的“回吸涕带血”其实很简单：因鼻腔或鼻咽部干燥引起的出血，往往出血时间不长，而鼻咽癌的出血是反复持续的，还有加重的表现，同时伴有耳鸣、听力减退、耳堵等症状。此时，只要到医院做个鼻咽镜检查，就可一目了然地做出判断。
此外，脖子如出现迅速增大的硬块，也可能提示鼻咽癌。因为，鼻子内部结构复杂，而鼻子内的淋巴管就像一条条通往外界的小路，使癌细胞在脖子靠近耳垂后面的地方，形成颈部淋巴结肿大。黄主任说，如短期内硬块长到鹌鹑蛋大小，最好及时上医院检查。
鼻咽癌还有一种被忽视的症状是偏头疼。黄主任提醒说，如果出现上述症状的同时伴有头疼，癌细胞可能已转移到颅内，早期的头疼一般为间歇性，晚期则出现持续性剧烈头痛。此时，患者不能只到神经内科去“头疼医头”，最好做颅底照片或CT扫猫。
虽然多数患者容易错过最早的治疗时机，但幸运的是，鼻咽癌对放射治疗较为敏感，只要能接受正确的治疗，患者的生存期往往较长。然而常规的照射技术难以保护周围的正常器官，容易造成放疗并发症，患者会出现乏力、头晕、恶心、呕吐、口干、张口困难以及一系列口腔黏膜、唾液腺的急性反应。有些患者的肿瘤虽然控制住了，可张嘴吃东西却比初生的婴儿还困难。
近年来，医学技术的不断进步为鼻咽癌患者带来了新希望。最新型的放疗技术——容积调制弧形放疗能较大限度地降低照射剂量，保护正常组织，其放疗速度比传统的放疗快两到八倍，患者口干、咽喉疼痛、张口困难、进食困难等传统放疗并发症状能得到减轻。对于早期鼻咽癌患者，这一新技术可在尽可能消灭肿瘤的基础上，有效保护腮腺、视神经和晶状体、脊髓和脑干。对于中晚期患者，这一技术能有效减轻病人的痛苦，延长生命。
需要特别提醒的是，在康复期的鼻咽癌患者为避免感染，最好少去公共场所。平时要经常自我检查，一旦发现颈部、腹股沟部、腋窝部出现肿大的淋巴结，要及时就医。
综合自：
防鼻咽癌要少吃腌制品。解放日报，2013-2-8.
鼻咽癌早期有信号。健康时报，2013-04-26.