肝硬化是生活中常见的肝病，肝硬化除了治疗外，同样的在日常生活中注意饮食，对于护理肝硬化者也是很重要的。

　　不过，肝硬化患者可以选择性地喝经过发酵的酸牛奶以及其他一些经过发酵的乳制品、代乳品，这是因为，其中的乳制品和代乳品中的乳糖已经被酵母的乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖，所以更适宜肝硬化患者饮用。

　　但是，专家提示，肝硬化患者喝牛奶要避开如下几个误区：

　　一、避免牛奶过浓：据测定，牛奶中的钠含量是人体的两倍，牛奶浓度越高含钠越多，易使肝硬化患者体内血钠浓度升高，引起诸如便秘、血压上升甚至抽搐、昏迷等症状。

　　二、避免糖份过多：牛奶加糖，既可改善口感，又能纠正牛奶含糖低的缺陷，但不能加得过多。因为过甜会降低肝硬化患者对奶中钙质的吸收，削弱牛奶的营养价值，一般按每100毫升鲜奶加糖5－8克即够。另外，勿加红塘，因红塘含有较多的草酸，草酸可干扰机体对蛋白质的吸收，白糖则无此弊端，可放心用之。

　　三、避免饮用过量：合理掌握牛奶的摄入量也很重要，肝硬化患者一天饮用牛奶的总量最好不要超过600毫升，超过部分可用豆浆、蔬菜或水果代替。如果超量引用牛奶，可能招致低血钙症而致惊厥发作、腹泻等后果。

　　四、避免与米汤混合：有肝硬化患者以为米汤营养丰富，与牛奶联合饮用会“锦上添花”，却不知两者的成分“相克”，米汤中的脂肪氧化酶可破坏牛奶中的维生素a，故不应同时饮用。

　　乙肝病人饮用牛奶有哪些注意事项呢？

　　乙肝急性期或慢性乙肝活动期，有恶心、呕吐、厌油和腹胀者，不宜饮用牛奶。在消化道症状缓解及康复期饮用为好。肝硬化伴有肝昏迷或有肝昏迷倾向者，不宜喝牛奶，否则会诱发肝昏迷。

　　不宜大量或大口饮用：牛奶中含有5乳糖，当体内乳糖酶不足时，过多过快地饮用牛奶，乳糖不能消化吸收，易引起腹胀、腹泻。所以，喝牛奶时宜小口喝，待唾液与牛奶混匀后再咽下。

　　不宜加糖饮用：因为蔗糖在胃肠道内的分解产物会与牛奶中的钙质中和，不但不利于钙的吸收，反而会促使细菌发酵产气，导致腹胀。

　　不宜空腹饮用：若空腹喝牛奶，牛奶中的蛋白质只能代替碳水化合物转变为热量而被消耗，起不到蛋白质构造新组织、修复旧组织的作用。

　　综合自：

　　乙肝患者喝牛奶的注意事项。家庭医生在线，2013-04-25.

　　肝硬化患者喝牛奶时应注意什么。家庭医生在线，2012-12-21.

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