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这些人用大蒜会惹祸

2015年05月15日09:39 金陵晚报收藏本文

　　大蒜，这是个公认的好东西。

　　按照中医的说法，大蒜具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积解毒的作用，在各式各样的食疗方中，你都不难发现大蒜的身影。

　　按照西医的说法，大蒜里的大蒜素有很好的杀菌和抗癌效果，简直堪称植物中的天然抗生素。

　　但是记者从南京市中医院了解到，有些市民乱用大蒜，结果有人皮肤烧伤，有人腹泻变得更严重，惹出一堆麻烦。

　　□通讯员钱文娟金陵晚报记者朱菁菁

　　外敷蒜泥

　　这个人皮肤被烧伤了

　　“蒜泥外敷”不知道你见过没有？记者身边倒是有人见过，还试了，结果却是皮肤险些被三度烧伤！

　　袁小姐前两周外出踏青的时候，不知道被什么虫子叮咬，胳臂上肿起了水疱。到医院一看，说是虫咬性皮炎。袁小姐回家后，越想越难受，就上网查了下，看到有人推荐用大蒜外敷消肿。

　　根据袁小姐的介绍，记者查到了类似验方，其中提到，“用切成片的大蒜在被蚊虫叮咬处敷几分钟，有明显的止痛去痒消炎作用，即使被叮咬处已成大包或发炎溃烂，均可用大蒜擦，一般12小时后即可消炎去肿，溃烂的伤口24小时后可痊愈。”

　　袁小姐当机立断，找到家里新买的大蒜捣烂后，将蒜泥敷在胳膊上。可是没想到，当晚她就觉得胳膊疼得厉害，还以为是虫咬皮炎所致；到了第二天上午，她发现自己的胳膊皮肤变成了黑色！赶紧去就医的结果是，医生说，她的皮肤已经被大蒜灼伤，接近三度烧伤，如果再来晚点伤及真皮层，就可能需要植皮了。

　　对此，记者走访了南京市中医院皮肤科，该院主任中医师石红乔说，这种情况她也见过！

　　“就在前些天我还遇见一个用大蒜外敷治疗冻疮，导致皮肤被灼伤的呢。”石红乔说，那位女患者因为每年面部都会生冻疮，看到网上有个“冬病夏治”治疗冻疮的小验方，就是将大蒜捣烂后直接涂在皮肤上。为了起效更好，当事人把大蒜敷在脸上30分钟，结果面部不仅发红发烫，还出现了水疱。

　　石红乔告诉记者，在《中华烧伤杂志》、《中国实用医药》等专业期刊上，都曾经有过因为外敷蒜泥导致局部烧伤的病例报道。这种情况其实在生活中并不少见。

　　“大蒜的杀菌作用，这点大家都是承认的。但必须注意，大蒜虽然是一种食物，但它有着强烈的刺激性；尤其是许多人外敷用的是生蒜，刺激性更强。”石红乔说，许多人觉得大蒜是食物，肯定比药物安全；加上外用，似乎更安全。其实不然，大蒜对皮肤的刺激性很强，而且具有酸性，非常容易造成化学性烧伤；加上许多人外敷时间长，导致皮肤局部被灼伤，严重时甚至可能造成坏死。所以对于这种验方，最好还是别盲目尝试。

　　除了大蒜外，葱姜汁和葱姜水也是经常在验方中提到的。不过石红乔说，这些同样对皮肤存在刺激性。

　　内服大蒜

　　这个人腹泻变严重了

　　天气一热，拉肚子的人就多了。一般遇见拉肚子，有的人会注意饮水、保暖，有的人会吃点药，可南京市中医院肛肠科专家丁曙晴遇见了一个很有个性的患者：他吃大蒜。他记得大蒜能杀菌，又想着自己可能是吃坏了肚子，决定吃蒜杀菌。结果菌是不是杀掉了没人清楚，腹泻反而变得更严重了。

　　“其实，在急性腹泻期是不能吃一些刺激性食物的，包括大蒜，尤其是生蒜。”丁曙晴说，吃大蒜的确可以在一定程度上杀菌防腹泻，但是应该在未病之时服用。

　　相反，当你已经处于腹泻状态，肠道局部组织已经出现炎症水肿，肠腺体分泌亢进，大量体液进入肠腔，肠腔已处于饱和状态。如果再进食大蒜等辛辣食品，可能加重对肠壁的刺激，促使肠壁血管进一步充血水肿，从而加重腹泻。“因此，在急性腹泻期，我们推荐多饮水，适当补充一些电解质，或者使用补液，以免发生急性脱水。也可以适当进食稀释了2倍的醋，或适当饮茶，起到抑菌作用。”

　　腹泻时这么做也是错的

　　丁曙晴提醒，在腹泻时市民还有2个最爱犯的错误，一个是禁食，另一个则是吃鸡蛋滋补身体。

　　有人认为，腹泻时肠黏膜充血、水肿甚至溃烂，应当让肠道休息1-2天，所以要禁食，可减轻胃肠负担，起到养肠效果。

　　其实，人在腹泻时，会丢失大量水分和无机盐，禁食会导致人体能量不足，所以应适当补充一些营养丰富而容易消化的食物，如藕粉、面糊、豆浆、细面条、豆腐脑、大米莲子粥、小米扁豆粥、薄皮馄饨等。

　　至于鸡蛋虽然是一种很不错的食物，富含优质蛋白，但它对消化吸收功能的要求有点高，腹泻患者恐怕消受不起。此时吃鸡蛋不但起不到滋补身体的作用，反而会进一步导致病情加重，因此，在腹泻期间，病人不宜食用鸡蛋。

　　“在急性腹泻期，人们首先要注意补水，可吃一些细软少油的米汤、稀粥、面条以及淡茶水、果汁等。一些粗质通便的蔬菜和易使肠胀气的豆类暂时别吃。慢性腹泻由于拖的时间长，易造成体内多种营养素缺乏，所以要精心配制食物，饮食坚持少油腻、少渣、高蛋白、高热能、高维生素的半流质食物即可，蒸蛋、肉泥、鱼、面条、菜泥、苹果、香蕉等都不错。”丁曙晴说。