秋吃木瓜羊肉健脾开胃养肺
□ 姚海扬 树滋堂山东药膳研究中心
主料 羊肉750克。
配料 沂州木瓜300克。
调料 葱、姜、盐、老抽、料酒、八角、花椒、桂皮。
制法 羊肉切核桃大块，沸水焯去血污，木瓜取肉切厚片，放沙锅内，调入姜片、葱、老抽、料酒、八角、花椒、桂皮和清水，大火烧开，小火煨熟，拣去调料即可。
养生功效 去湿和胃，滋脾益肺。
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