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□叶琳
胡萝卜之所以有很高的营养价值,主要在于其含有大量胡萝卜素,胡萝卜素在体内可以分解生成为维生素 A。因此,吃胡萝卜是天然的最好的补充维生素A的办法。维生素A可影响多个系统的黏膜细胞生物合成,如果呼吸系统的气管黏膜缺乏维生素A时,黏膜上皮组织 就会发生改变,导致功能异常,容易引发炎症,如气管炎、肺炎等。
所以,每人每天应均衡摄入10毫克的天然胡萝卜素。简单地说,如果能每天吃一根胡萝卜,长期坚持,对呼吸系统尤其是肺部能起到很好的保护作用。
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