健康评谈N66：餐后立即吃水果纯属浪费？

餐后立即吃水果纯属浪费？

　　点评背景：水果富含丰富的营养元素，具有丰富的种类，是人们喜爱的食品。然而，追求健康的人们如今也在重视到底何时吃水果更有利于身体健康。有说法说餐后立即吃水果纯属浪费，这种说法正确吗？

　　餐后马上吃水果损失营养

　　北京朝阳医院营养师宋新表示，吃正餐后，各种蔬菜、主食在胃里还没有被完全消化的时候，马上吃大量水果，水果中的营养物质不但无法被肠胃充分吸收，还容易给肠胃造成负担。所以，吃水果最好能和饭菜隔开一段时间。

　　此外，水果是生冷食物，在刚刚吃了热的饭菜后马上进食，会让肠胃不适。这是其一。其二是饱食之后吃水果，所含果糖不能及时进入肠道，以致在胃中发酵，产生有机酸，引起腹胀腹泻等肠胃不适症状。

　　饭后立即吃水果促发肥胖

　　二炮总医院中医科主任郭志红认为，饭后马上吃水果，还会导致体重超重和肥胖现象的发生。把水果当成饭后甜品，其中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合，影响身体消化吸收；水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用，因此饭后马上吃水果还会加重胃肠的负担。

　　饭前或饭后一小时吃最好

　　水果到底什么时候吃最好呢？专家表示，饭前1小时或者饭后1小时最好。水果中许多成分均是水溶性的，饭前吃有利于身体必需营养素的吸收，此时水果中的果糖和葡萄糖能被人体快速吸取。

　　如果两餐之间吃水果，还可实时增补大脑和身体所需的能量。

　　一日三餐中，尤以早餐后1小时吃最健康。上午九、十点钟的时候，补充一些含糖量高的水果，能够迅速转化成能量，让人充满精神。而晚餐之后最好不要吃水果，过多的糖分代谢不出去，容易造成肥胖。

　　菠萝可在午餐后食用

　　菠萝的蛋白分化酵素能够帮忙肉类的蛋白质消化，在午餐后吃能够解油腻。假若餐前空肚食用，菠萝富含的蛋白分化酵素会伤害胃黏膜。

　　西瓜最好午餐后两小时再吃

　　西瓜中的很多水分会冲淡胃的消化液，在饭前或者饭后立即吃都会影响食品的消化吸取。饭后两小时吃西瓜，可承诺午餐中摄入的滋补素得以充实吸取。晚餐后不宜吃过多西瓜，易发生胃肠胀气。