高血压现在在人群中越来越常见，高血压患者要拒绝很多美味，以免对身体造成危害，但是今天小编就要推荐4款制作简单，味道极好的美味佳肴，可以帮助治疗高血压，赶紧一起来看一下吧。

　　辣酱肉末烧海带

　　材料：海带(鲜)400克，肥瘦猪肉50克，辣椒酱50克，料酒20克，味精15克，白砂糖10克，酱油10克，大葱5克，姜3克，色拉油50克，盐15克。

　　做法：

　　1、将海带洗净切成丝，用鸡汤煮开后倒出；

　　2、锅上火烧热，放少许油，投入辣椒酱和姜片，葱段，加入肉末煸出香味；

　　3、放入海带丝和少许鸡汤，烧开后稍焖2-3分钟；

　　4、加黄酒，盐，糖，酱油，味精炒匀即可。

　　水蕨扣笋

　　材料：水笋肉、水蕨菜调料精盐、味精、白糖、蒜茸、火腿油、豆瓣酱。

　　做法：

　　1、水笋肉用味水煮熟，整齐地摆在碗肉。

　　2、水蕨菜用豆瓣酱炒熟，放调料调味，放在水笋上面，上笼旺火蒸片刻，取出倒扣在盘内，勾上芡汁上桌。

　　小贴士：

　　1、水笋和水蕨菜均应除去草酸和涩味。

　　2、若用鲜蕨菜入菜应注意采集季节，过季则质老不可用。

　　腰果拌西芹

　　材料：西芹250克，腰果50克，盐2克，味精1克，香油10克。

　　做法：

　　1、将西芹去根、叶洗净，切成菱形片；

　　2、放入开水锅中烫，待水再次开时，捞出沥水；

　　3、将腰果用麻油炸至浅黄色捞出，凉透；

　　4、将西芹与精盐、味精、凉透的麻油拌匀，撒上腰果即成。

　　红烧狮子头

　　材料：猪肉500克、鸡蛋1个、白菜5片、粉丝1把、酱油8克、姜5克、小葱10克、生粉5克、植物油30克、精盐5克、红米酒8克、白糖6克。

　　做法：

　　1、将三肥七瘦猪肉条洗净，拭干水分剔去猪皮，放置案板上切丝切丁再斩剁成肉末放入大盆中，鸡蛋1只去壳磕入盆中。

　　2、盆中添加酱油、江米酒、白糖、加入生粉，顺同一方向用手搅拌均匀，持续不断的搅和，抓出肉的筋性。

　　3、生姜、小葱洗净后切末，倒入盆中与肉末混合。

　　4、将混合肉末在盆中反复摔打，使其起筋又带韧性，开始制狮子头：取一手掌量的肉末，两手掌交替摔打肉末，使其成圆球状。

　　5、锅中放入植物油，待油温加热时，将制作好的狮子头下入油锅中炸制，炸香炸酥炸至色泽金黄时捞出控油。

　　6、取大号沙锅，注入清水煮滚，调入酱油、白糖、江米酒，将油炸好的狮子头放入沙锅中，再次开锅后转小火加盖煨炖1个钟头左右狮子头即成，准备好白菜叶及粉丝。

　　7、取中号沙锅，将白菜叶子铺入沙锅中，加入清水加入半碗熬煮狮子头的汤汁，将沙锅上灶煮开锅，粉丝用温水泡至软身，制好的根据就餐人数取用。一家仨口一餐。

　　8、将粉丝铺入沙锅白菜上，将两颗狮子头放置粉丝上面，所有材料一同熬煮至熟软入味(6、7分钟左右)，依据个人口味，调入少许精盐，即可整锅上桌。