@秋天送菠菜：我是一个普通白领，上班坐楼巴，到办公室坐一天，回家累得不是躺着就是坐着。虽然没有像农民兄弟那样风吹日晒田地作业，可长期脑力劳动也感觉身体备受摧残，总结起来虚就一个字。现在正是秋季进补的时节，像我这样“虚弱”的人，该怎么去补？

　　中山大学附属第六医院中医科主任石显方副教授：

　　当今社会，人们生活条件提高了，“虚”字却大行其道。如以车代步、缺乏锻炼等导致人体血气的壅滞；化肥、农药、食品添加剂的滥用，直接损伤人体的元气，使代谢废物不断郁积体内，这又进一步阻滞了血气的运行，导致五脏六腑不得其养。于是，越来越多的“虚”人就出现了。

　　很多人觉得这还不好办？什么虚了补什么就是，如“气虚补气、血虚补血、阴虚补阴、阳虚补阳”。然而，若补虚如此简单，那么人皆青春永驻，显然是不可能的。

　　中医的“补”并非单纯的补其不足，而是扶持人体正气，促使人们自身生气生血能力的恢复。养生最忌自己想当然的“进补”，如本身气血不通，可能吃再多补品都如同隔山打牛。所谓因人、因时、因地制宜，调养的同时兼顾疏通，这才是真正的“补”。

　　当然是补身体并不足够，忽略修炼自己的内心，殊不知，这是本末倒置了养生观。因为《黄帝内经》所提倡的中医养生，并非只是单纯的用食物、药物调养身体，更重要的是内心的修养，做到“美其食，任其服，乐其俗，高下不相慕”，体会简单从容的快乐。

　　永不满足的欲望是烦恼的根源，为了满足自己的欲望，现代人过度透支了自己的精力。建议大家要想真正领悟养生，须做到《上古天真论》中提到的“恬淡虚无，真气从之”，如此“精神内守，病安从来。”

　　现在步入秋季，推荐两款一般家庭可以常用的菜肴：

　　1、加味当归生姜羊肉汤：将当归、生姜各一两，白萝卜、羊肉各一斤共炖。当归生姜羊肉汤是东汉张仲景所著《金匮要略方治》里面的其中一方，其中羊肉温中补虚，生姜温中散寒，当归养血补血。现在是冬季，气候转凉，食之有温补作用，尤其温肾。另外，这里我还加了一味白萝卜，适宜祛燥。此方大多数人都可食用，尤其是年老体弱者。但发烧、上火、咽喉疼痛的人忌用。

　　2、五汁饮：由五种天然食物榨汁共煮而成，包括雪梨、莲藕、白萝卜、甘蔗、白茅根。其中，白茅根最好选取新鲜采挖的，如找不到新鲜的，药房所卖的晒干的白茅根亦可。冬天这个季节比较干燥，五汁饮可以清热、养阴、祛湿，既符合养生需求，又很好喝、方便制作。可谓健康又美味的“冬之饮”。