【立冬】太阳运行到黄经225度，交立冬。立冬，意味着冬季开始。《月令七十二候集解》：“冬，终也，万物收藏也。”此时虽然还不是非常冷，但毕竟冬天开始了，在养生方面，得按冬季的标准安排饮食和起居作息了。

　　【立冬第一候：水始冰】此时中国北部天气已经寒冷，水泽开始结上一层薄薄的冰。

　　【立冬第二候：地始冻】土壤中的水分因天冷而凝冻，土壤随之变硬。

　　【立冬第三候：雉入大水为蜃】蜃是大蛤，雉是野鸡。有人解释说，在冬天时节，野鸡蛰伏，而蜃类会大量繁殖，故古人以为是野鸡变成的。

　　对“立冬”的理解，我们还不能仅仅停留在冬天开始的意思上。追根溯源，古人对“立”的理解与现代人一样，是建立、开始的意思。但“冬”字就不那么简单了，在古籍《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是：“冬，终也，万物收藏也”，意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。看来，立冬不仅仅代表着冬天的来临，完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，归避寒冷的意思。