据世界卫生组织(WHO)估算,全世界有轻度听力损失者近6亿,中度以上的听力损失者2.5亿。中国有听力障碍残疾人2057万,居各类残疾之首,佔全国人口的16.79%。其中老年性耳聋人数达949万,随?人口寿命增长和老龄化,老年性耳聋的人数不断增加,听力障碍严重影响他们的生活质量。
“耳朵”负责人体的听觉,也是感应地心引力、外在磁场的重要平衡器官。现代人常因饮食无度,起居失宜,导致风邪外袭,进而出现耳鸣、眩晕、耳中风等各种不适病症。中医理论认为,听觉是否灵敏,与肾中贮藏精气的盛衰密切相关。杜绝耳朵机能变差,因应之道在强化肾脏机能、提振体内正气,以抵御外在邪气对听力的损害。
耳朵为听觉器官,能够分辨自然界的各种声音,并有维持身体平衡的作用。
中医理论认为肾开窍于耳,故耳的听觉功能与肾的精气盛衰有密切关系,肾精充足,髓海得养,则耳的听觉功能正常。如果人的肾中精气虚衰,髓海空虚,则听力减退,或有耳鸣、耳聋等,故中医?重以补肾法对治耳功能减退。
据有关医学资料统计,65岁以上老人有75%患有不同程度的耳鸣、耳聋症。如果患有某些慢性病,如糖尿病、高血压病和心血管系统疾病的人,这种比例就更高。所以,我们在即将步入老年行列时,不妨採取一些相应的预防和保养措施,如通过饮食调理,有助延缓听力下降的发生。
多吃活血补血的食物
注意铁元素的补充,能有效地预防和延缓老年人耳鸣、耳聋的发生。45岁以上的人群,就要多吃铁质食物,有助活血补血。
含铁丰富的食品主要有紫菜、虾皮、海蜇皮、黑木耳、黑豆、黑芝麻、山楂。
推荐药膳:用黑木耳40克,用温水泡发,洗净,切成细丝;红枣5枚,去核,切细;粳米100克,淘净。三者一同放入砂锅内,加水适量,煮成粥。每周吃3次,长期坚持,有显而易见的效果。
多吃滋补肝肾的食物
研究表明,患有耳鸣耳聋的老年人有近1/3的人体内缺锌,45岁以上的人群每天要保证摄入15毫克锌,这样才能维持体内锌元素的平衡。
含锌丰富的食物亦能滋补肝肾。包括有动物肝脏、粗粮、坚果、蛋类、海参、牡蛎等。
推荐食疗:海参15克,发好,切成条状;黑豆30克,洗净;猪骨100克,洗净,砍成小段,一同放入砂锅内煮2小时。待快熟时放入生薑、葱花、味精调味,就成了一道味美香浓的菜餚。一周服食2次即可,也能收到很好效果。
补充富含维生素的食物
维生素C、维生素E有提高人体歧化酶的作用,促进氧气的利用,改善末梢的血流量,能起到保护内耳的作用。这些元素主要含在各种绿色蔬菜和柑桔、核桃、花生中,只要平时常吃就行。
维生素D能促进人体对钙的吸收,医学研究发现,很多患耳鸣、耳聋的老人,与血中钙的缺乏有密切关系。这类元素主要含在动物肝脏、蛋类、蘑菇、银耳中。
另外,老年人还要注意吃一些活血化瘀、扩张血管食物,有利于改善血液黏稠度,使耳朵末梢微血管通畅。要改变不良嗜好,戒烟限酒,不要通宵达旦的打牌,不要吃过咸过甜的食物。
耳鸣中医食疗
不少中老年人出现耳鸣,虽然不痛不痒,但耳内噪音回响叫人坐立难安,影响情绪。
在中医学上,耳朵的健康与肝、肾、脾三个脏腑息息相关,要预防耳鸣,平日保护听力,加上养生食疗,滋补肝肾。
中医认为,耳鸣病因主要由肝火上扰、脾胃虚弱、气血亏虚、肾精不足而起。
三脏失调致耳鸣
耳鸣有分虚实,实证则与肝脾有关,虚证则与脾肾相关,亦有虚实夹杂的例子,故若肝脾肾三脏的功能失调,均有机会引起耳鸣发生。陈医师指:“实证主因肝火上扰、痰火郁结,临床耳鸣情况响声较大、耳聋症状时轻时重,多在情志抑郁或发怒后加重,伴有口苦咽乾、面红或目赤、尿黄便秘、胸?胀痛、头痛或眩晕、舌红苔黄等特徵。而虚证则可分为脾虚或肾虚两种:脾虚者,耳鸣、耳聋情况于疲劳后会加重,或见倦怠乏力,说话欠缺中气,容易食慾不振,伴有大便稀烂、心悸失眠等;而肾精亏损者的耳鸣如蝉,持续不止,伴随听力下降,或见头晕眼花、腰膝酸软、脱髮、齿摇等情况。”
要预防耳鸣及听力下降,可从日常饮食做起,通过食疗有助缓解耳鸣──
补肾聪耳汤(1至2人分量)
山萸肉5克、补骨脂10克、知母15克、龟板25克、瘦猪肉150克。
先将所有中药材洗净,用煲汤袋装好。猪瘦肉洗净,置于沸水中稍滚片刻汆水。然后,将所有材料放进瓦煲,加入清水1,500毫升(约6碗水),大火煲滚后,改文火煲1.5小时,去渣留汤,下盐调味,食肉饮汤。
对辅助治疗肾虚耳鸣功效良好,预防可以一至两星期服一次,治疗则可隔日或一周两次。
百合散
取百合90克研成粉末,每次用温水沖服9克,每日两次,对阴虚火旺所致的耳鸣及听力减退疗效较好。
菊花粥
菊花50克、粳米100克,菊花煎熬成汤后,再加入粳米100克,煮成粥品食用。
此粥为对付眩晕耳鸣的简便食疗,若能持之以恆,连续服用一星期以上能见明显效果。性质平和,可作为保健早餐,亦有利中、老年人疏散风热,预防风热感冒。
天麻杞子冰糖粥
天麻5克,洗净放入锅内,加水1000毫升,用武火煮沸20分钟后,将杞子30克、粳米100克分别洗净放入锅内,煮沸10分钟,后改用文火煨至粥成,加冰糖10克调匀即成。早晚各吃1小碗,最后吃天麻。