3个妙招清热健脾

2014年07月03日07:22 羊城晚报收藏本文

　　受访专家/广东省中医院治未病中心主任林嬿钊　广东省中医院芳村分院消化科主任陈延

　　武警广东总队医院疼痛理疗科主任张绍杰

　　文/羊城晚报记者张华通讯员宋莉萍田乃伟

　　进入六月之后，广州高温多雨，暑气渐盛，湿气又重。专家指出，潮湿闷热的天气，本来就容易使人感受湿邪，使人伤津耗气，加之今年年运土湿太过，湿气浸淫尤甚。

　　“暑”和“湿”属于中医的“六邪”之列(风、寒、暑、湿、燥、火)，是夏季最常引起疾病的两种因素。广东省中医院治未病中心主任林嬿钊说，在潮湿闷热的天气，最容易使人感受湿邪，出现身体发热、多汗、头晕、精神疲倦、心烦口渴等症状。

　　“湿”，实际上就是水分不能畅通而停留在体内引起的病症，感受“湿邪”时，会全身困重、四肢酸沉、胃口差、大便溏稀等。“湿”有内外之分，外湿自然指的是周围环境的水分多、湿气大；而内湿则是指由于人体的运化、输布功能失常，身体里的水分不能正常排泄，过多地停留在体内，所以，内湿的人可有水肿的迹象。因此，在炎热夏季，岭南人养生最需要清暑利湿，以防暑湿缠身。

　　抵挡暑湿，饮食起居一起来

　　六月开始，暑湿已然来临，之后的七八九月，火热之气只会越来越旺，湿气也会越来越重。像中暑、肠胃病、皮肤病也高发。所以，从现在开始，需要在饮食住行上注意避免暑、湿之气伤身。

　　●慎起居以防湿邪

　　又是高温，又是阵雨，35℃地面的蒸腾之气，令人好似置身于蒸笼之中，头晕、烦热、困重。林嬿钊说，在这种天气下，最好少出门，尽量避免淋雨和趟水。此外，不要在潮湿之地久留或长时间坐卧，也不可睡卧于地上，以免外感湿邪。在家里也要做些除湿措施，比如摆放除湿干燥剂，燃点檀香或藏香等。

　　一旦受风着凉可喝生姜葱白红糖水以防感冒。在天气炎热时，人体出汗多，在大汗、雨淋或游泳之后，不宜对着风扇或空调吹，要及时擦干身体，并换上干燥的衣服。天气再热，汗出时也不要用冷水冲凉，以防湿邪侵袭肌肉、关节。在饮水足够的前提下，可适当运动，让体内的水分正常排泄，这样也可以除湿邪。

　　●调饮食以祛暑湿

　　南方人本身内湿较重，在内湿、外湿的共同作用下，容易因湿郁肌肤、肠胃积热等原因诱发各种皮肤病，如湿疹、脚气等。所以，在此季可以多吃清热祛湿的食物，比如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黑木耳、西红柿等。

　　另外，暑热易伤耗津气，可适当食用解暑的食材，如用荷叶、金银花、竹叶、鸡蛋花、扁豆花、冬瓜、绿豆等煲水饮用，也可适当吃西瓜，或选用西洋参、麦冬、白扁豆等煲汤以益气生津。

　　在夏季，冬瓜是一味既便宜又清热解暑的食材。广东省中医院芳村分院消化科主任陈延说，出现暑热口渴、小便短赤，可以用冬瓜皮、西瓜皮各15-30克煎水代茶饮，如果有暑湿的症状，比如头晕、胸闷、大便溏，还可与生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。

　　陈延强调，天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，出现全身乏力、食欲不振、口淡乏味、精神萎靡等“虚”的表现，这时如果一味食用寒凉之物，反而使胃口更差，营养吸收不良，严重的甚至会出现消瘦的情况。所以，在暑天，不是一味清凉，贪食生冷瓜果、冷饮、凉茶等，过于寒凉可损伤脾胃之阳。可适当用茯苓、薏米、赤小豆、白扁豆、芡实等煲汤饮用，达到健脾祛湿的作用。同时，也可以选用山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、甲鱼、豆浆、百合粥、菊花粥等夏日的清补佳品。

　　夏季的饮食原则宜减苦而增辛，意即勿过食苦味清火食物，可适当进食姜葱等辛温之物，有助于人体阳气升发，也可增强肺气的抗御能力。

　　●天热拔火罐祛湿

　　由于湿气重，很多人周身困顿，所以选择拔火罐祛湿。武警广东总队医院疼痛理疗科主任张绍杰说，中医祛湿有很多方法，如中药祛湿、穴位祛湿等，其中拔火罐是一个立竿见影的祛湿方法，但夏天拔火罐最好别超过10分钟，否则不但伤害皮肤，还可能会引起皮肤感染。同一个部位不要反复拔，一般要间隔7-10天再拔，一个月拔两三次就可以了。

　　以下人群不宜拔火罐：

　　1、皮肤过敏、皮肤损伤者。拔火罐有可能加重过敏症状。皮肤溃疡的地方也不能拔，以免引发感染、水泡，加重溃疡。

　　2、孕妇、女性月经期。孕妇如果进行不适当的拔火罐可引起先兆流产。如果经期在腹部或腰骶部拔火罐，会引起月经过多。

　　3、酒足饭饱后。血液流向肝脏进行代谢工作，此时拔火罐，气血又被强行引导到拔罐部位，导致心脏加速供血，容易出现眩晕、恶心等不适。

　　Tips

　　清热祛湿汤水

　　●二皮消暑饮

　　冬瓜皮10克(鲜品30-50克)，西瓜皮10克(鲜品30-50克)，二者一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮15分钟即成，当茶饮用。

　　【功效】具有清热消暑、生津止渴的功效。适合夏天保健食用。

　　●冬瓜薏仁红枣汤

　　连皮冬瓜400克，薏苡仁15克，红枣5枚。上述用料洗净，冬瓜切块后一同放入砂锅，加入适量清水，大火煮沸，小火熬煮成30分钟即成。

　　【功效】清热利湿。适合皮肤湿疹、口疮等人群食用，也适用于预防暑湿食用。