夏季最该吃的时令蔬菜

2015年05月19日13:43 北京商报收藏本文

　　夏天即从立夏之日起，到立秋之日止，一般指阴历四月至六月。《黄帝内经》曰：“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实。”中医认为，夏季是人体新陈代谢旺盛的时期，要注意防暑降温、祛湿养阳。

　　少吃油脂多喝水

　　中医认为，暑为夏季主气，暑为阳邪，容易耗气伤津，即见口渴引饮、唇干口燥、大便干结、心烦闷乱等症。为消除阳邪对身体的不利影响，最好办法就是多喝水。初夏人体每天的进水量应达到2000-2400毫升。由于早上人体血液浓度非常高，易形成血栓，所以起床后就应该先喝一杯水。保持体内有足够的水分可以清洗肠道，增强代谢，预防上火。饮食方面要讲究“五低”，即低脂、低盐、低糖、低胆固醇和低刺激。干燥的天气里，免疫力低、易感冒发烧的人群应多吃些含优质蛋白质的食物和丰富维生素C的新鲜蔬菜、水果等。

　　勤擦地板湿空气

　　人在相对湿度为45%-65%的环境中感觉最舒适，但多风少雨的干燥气候往往使室内湿度达不到这个水平。如果每天早上起床后感觉嗓子、鼻子发干，就说明该给室内空气加湿了。勤擦地板，增加每天擦地板的次数，可以在地上洒些水，晚上睡觉时，在卧室内放一盆水，这些办法都能增加房间空气湿度。此外，在客厅里养一缸鱼或几盆花草，不但能调节室内相对湿度，还会使居室内充满绿意。但湿度也要适可而止，中医认为湿为阴邪，易伤阳气，湿气过重容易损伤脾胃阳气。日常居室要做到通风、防潮、隔热。

　　良好习惯保睡眠

　　保证充足的睡眠、保持良好的生活习惯、经常锻炼身体能够有效增强身体抗病能力。而在气候干燥、多变的春夏之交，这一点显得尤为重要。随着夏季的到来，日长夜短、气温高，人体新陈代谢旺盛，消耗也大，身体容易疲劳。因此，夏季保证充足的睡眠对于促进身体健康，提高工作、学习效率具有重要意义。首先起居应有规律；其次要保持平静的心境，放松心情；再次要有适当的午睡时间，使大脑和身体各系统都得到放松，有利于下午的工作和学习，这也是预防中暑的有效措施。北京商报记者夏姗姗

　　夏季养生小贴士

　　■ 最佳起居时间

　　夏天以迟睡早起为佳，而且应该尽可能地定时起、睡。夏季最佳就寝时间是22时-23时，最佳起床时间是5时30分-6时30分。

　　■ 最佳时令蔬菜

　　夏令暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃，而苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子等苦味食物可补气固肾、健脾燥湿。苦味蔬菜中含有能消暑、除烦、提神、健胃的生物碱、氨基酸。

　　■ 最佳降温饮料

　　夏季降温应多喝热茶。茶叶中富含钾元素，既能解渴又能解乏。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品。

　　■ 最佳取凉设施

　　摇扇是一种运动，可锻炼肢体。若有意识地换用左手摇扇，还可收到活化右脑、开发右脑潜能、预防中风的意外之效。

　　■ 最佳着装颜色

　　夏季着装可多考虑红色系服装。红色可大量吸收日光中的紫外线，保护皮肤不受伤害，防止皮肤老化甚至癌变。