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哪种颜色香蕉能扛饿

2014年07月23日09:38  《生命时报》   我有话说 收藏本文     
图片来源:华盖创意 图片来源:华盖创意

  据英国《每日邮报》报道,英国利物浦约翰摩尔大学生物化学教授罗德尼·比尔顿经过15年的研究发现,绿点儿的香蕉更扛饿。

  研究发现,与全谷食物和多种蔬菜一样,绿色香蕉含丰富的抗性淀粉。抗性淀粉是碳水化合物,但不同于其他碳水化合物。由于不同化学结构,抗性淀粉不会引起血糖升高,也不会导致饭后嗜糖的饥饿感。抗性淀粉的另一好处是减肥。西方国家抗性淀粉的平均日摄入量为3~7克。

文章关键词: 香蕉减肥饿

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