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暑天养胃选择药膳

中医认为伏天主要暑、湿、热三气当道，三气最易侵袭脾胃，导致脾胃功能下降，气血不足，容易出现食欲不振、腹胀、便秘或腹泻，继而出现全身倦怠无力、心悸、失眠。[详细]

2018年 7月4日 05:21

药膳红糖排骨

被扔掉的葱须大有功效

文章来源：科普中国微平台本文专家：刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授，美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士...[详细]

2018年 7月3日 07:39

葱白香葱葱须

吃代餐食品能减肥吗

文章来源：科普中国微平台本文专家：杨超，医学博士，火箭军总医院主治医师。本文审稿：陈海旭博士，副研究员，解放军总医院南楼临床部、老年疾病国家临床医学研究中心...[详细]

2018年 7月2日 01:50

代餐食品减肥奶昔

黄瓜中真有杀不死的寄生虫吗

文章来源：科普中国微平台本文专家：王思露，国家二级公共营养师，中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员本文审稿：刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任...[详细]

2018年 6月27日 03:09

黄瓜弓形虫

千滚水致癌？隔夜水有毒？

本文专家：王思露，国家二级公共营养师，中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员本文审稿：刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授...[详细]

2018年 6月26日 18:59

千滚水隔夜水

煮绿豆汤四个窍门

绿豆汤是很多人夏天必喝的饮品。熬过绿豆汤的人都有这样一个共识，那就是绿豆汤很容易变色，开始熬出来的是碧绿的汤，倒出来不一会儿就变成了红色。[详细]

2018年 6月20日 16:23

抗氧化绿豆汤柠檬汁

想解暑？莲是夏日宝

吃当地应季的食物是营养专家们一直倡导的，这个季节，最应景的食物恐怕要属水中之莲了。莲花、莲藕、莲子，一身是宝的莲不仅清香可口，还有不少养生功效。[详细]

2018年 6月19日 19:08

藕莲花莲子

吃隔夜菜会致癌？

文章来源：科普中国微平台本文专家：刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授，美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士，美国堪萨斯州立大学博士后近来...[详细]

2018年 6月11日 18:08

亚硝酸盐隔夜菜

六月上市的水果这样吃

桃养人杏伤人？六月各种水果陆续上市，想大快朵颐，看看营养专家怎么说。桃养人——吃多了易上火北京中医药大学东方医院消化内科副主任医师胡立明解释，之所以说桃养人...[详细]

2018年 6月4日 19:55

这些养生小常识人人都应该知道

文章来源：科普中国微平台本文专家：刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授，美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士...[详细]

2018年 6月4日 17:29

胆固醇小龙虾雌激素

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