新浪健康讯 　饮食控制对糖尿病患者至关重要。糖友除了通过合理饮食防止血糖摇摆之外，还应注意减去腹部脂肪，更好地控制糖尿病。美国《预防》杂志最新载文，刊出有助糖友减肚腩的10种吃法。

　　1、草莓杏仁法式烤面包。

　　一项研究发现，以全谷面包取代白面包可使2型糖尿病危险降低20%。草莓有助于调节血糖；而杏仁富含单不饱和脂肪酸(MUFAs)，既有益减肥又有助瘦腰。

　　2、面食加西兰花等蔬菜。

　　糖友吃面食时，最好与营养丰富的蔬菜一起食用。比如，西兰花富含维生素A和纤维素，有助于缓解饭后血糖升高速度。加入适量橄榄油和2勺蒜酱沙司，味道更好，而且会获得更多MUFAs。

　　3、鳄梨沙拉酱加薯条。

　　鳄梨富含MUFAs，除了减重瘦腰之外，还可减少腹部内脏脂肪，降低前期糖尿病和糖尿病危险。薯条不要购买现成的，可以自己烤。

　　4、三文鱼三明治。

　　三文鱼是欧米伽-3脂肪酸的极佳来源。该脂肪酸有助于消除体内慢性炎症，进而防止胰岛素抵抗与糖尿病。建议每周吃两次三文鱼、鲭鱼或鲱鱼。

　　5、番茄奶酪鸡排。

　　撒上松子和全谷面包屑的番茄奶酪鸡排(芝士鸡肉)是一种意大利风味食品。一项国际研究发现，摄入富含MUFAs的地中海饮食的2型糖尿病患者，其饭前血糖可降低30%。

　　6、希腊牛肉茄子煲。

　　希腊人喜欢牛肉砂锅。多项研究表明，牛肉等高蛋白饮食有助于更好地控制血糖。牛肉蛋白中含有氨基酸亮氨酸，有助于帮助减肥过程中保持更多肌肉。肌肉越多，耗热量越大。但牛肉应选择97%的瘦肉，以减少不利健康的饱和脂肪的摄入。

　　7、手撕烤猪肉。

　　手撕烤猪肉含有大量的蛋白质。橄榄油中的健康脂肪有助于降低新陈代谢综合征。而新陈代谢综合症则会导致前期糖尿病、糖尿病、心脏病及中风。不过，烤猪肉宜小火慢烤2小时。

　　8、墨西哥辣椒盒。

　　辣椒和辣椒粉使该食物墨西哥风味十足，奶酪富含钙质有助壮骨减脂，糙米可增加可溶性纤维，有助保持血糖稳定，西红柿中的番茄红素具有防癌功效。

　　9、干酪核桃烤土豆。

　　多项研究发现，MUFAs有助于减肥，而包括多种坚果的地中海饮食尤其有助于防止身体发胖。干酪可让食物口感更好。

　　10、巧克力杏仁饼干。

　　除了杏仁有益糖友健康之外，黑巧克力富含抗氧化剂类黄酮有助于软化血管，降低血压，糖友少量吃黑巧克力有助于改善细胞对糖的吸收。(陈宗伦)