新浪健康讯 　草莓蓝莓等各种浆果富含多种营养素，经常食用有益健康。据美国“网络医学博士网”4月26日报道，《神经病学年鉴》杂志刊登美国哈佛大学一项新研究发现，常吃草莓和蓝莓可防止老年脑力衰退。

　　新研究数据来自涉及121700名女性参试者的“美国护士健康调查”(NHS)。1976年研究开始时，参试护士年龄在30—55岁之间。1995—2001年间，70岁以上的16010名护士每两年接受一次认知功能检查。结果发现，饮食中增加蓝莓和草莓有助于延缓认知能力下降速度，经常吃蓝莓和草莓可使老年妇女大脑衰老延迟2.5年。

　　哈佛大学医学院附属医院布莱根妇女医院科学家表示，虽然常吃蓝莓和草莓的妇女也可能有“更爱锻炼”等其他健康习惯，但是花青素(anthocyanidins)及黄酮类抗氧化剂(flavonoids)总量摄入的增加无疑对防止认知能力下降起到关键作用。压力和炎症是导致认知能力受损的两大主因。而多摄入黄酮类物质则有助于减轻这种有害作用。

　　新研究负责人伊丽莎白·德沃尔博士分析指出，大脑细胞对体内自由基格外敏感。自由基则可能损害细胞膜，破坏DNA。而抗氧化剂则有助于中和自由基。新研究首次提供的流行病学证据表明，蓝莓和草莓等浆果可延缓老年女性认知能力衰退进程。日常饮食中增加草莓和蓝莓等浆果是防止脑力衰退的简单易行的有效举措，对大众健康具有重要指导意义。(陈宗伦)