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雀巢否认“笨NANA”含明胶:未融化部分为果冻

http://www.sina.com.cn  2012年05月15日10:21  财经

  【《财经》综合报道】据中国新闻网报道,日前有网友质疑称,“笨NANA”雪糕的皮静态放置1天或用水泡,也不见化掉。对此,生产商雀巢公司相关负责人表示,该产品均符合国家对食品的相关规定,不含有不合格的明胶成分。

  雀巢相关负责人否认“笨NANA”中添加了明胶。他表示,雀巢公司并没有添加与国家要求不符的添加剂,“笨NANA”的“香蕉皮”是一层苹果味的果冻,配料均符合国家法律法规及标准,消费者可放心食用。这位负责人表示,实际上,果冻产品在常温下也不会融化为液体,而产品质量和食品安全是雀巢毫不妥协的首要原则。

  据济南大学营养与食品安全专家张炳文介绍,由于需要改善雪糕口感和塑形等因素,雪糕中往往含有变性淀粉、果胶、卡拉胶、琼脂等胶物质,这些物质并无营养价值,对人体没有好处但也并无坏处。

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