记者专访国家首席兽医师于康震——

　　追问H7N9禽流感病毒(热点解读)

　　本报记者 高云才

　　国内部分省份连续出现多例人感染H7N9禽流感病例，引起各界关注。就当前H7N9禽流感防控情况，记者采访了国家首席兽医师于康震。

　　H7N9病毒未在家禽中引发禽流感疫情

　　记者：请问，目前全国动物感染H7N9禽流感病毒的情况如何？

　　于康震：4月4日、4月5日，国家禽流感参考实验室从上海市送检的3个活禽市场738份样品中检出20株H7N9禽流感病毒。其中10株来自鸡，3株来自鸽子，7株来自环境样品。

　　基因序列分析结果表明，所有分离株与H7N9禽流感病毒人分离株高度同源。据初步分析，该病毒为低致病力禽流感病毒，未在家禽中引发H7N9禽流感疫情。

　　记者：从上海活禽市场样品检测到的H7N9禽流感病毒与目前人感染的H7N9禽流感病毒有何关系？

　　于康震：近期我国上海、安徽、江苏、浙江等地确诊的人感染H7N9禽流感病毒病例，为世界首发，农业部也是第一次在国内动物体内检测到该亚型病毒。

　　目前，该病毒的来源、传播机理以及在动物内的感染情况都不明确，存在诸多不确定性，至于该病毒与人感染的H7N9禽流感病毒的关系，还需要做进一步研究。

　　不能排除在其他地方或其他动物中监测到病毒的可能性

　　记者：从监测的情况看，H7N9禽流感病毒感染动物的范围会不会有扩大的可能性？

　　于康震：目前，不能排除在其他地方或其他动物中监测到H7N9禽流感病毒的可能性。根据农业部要求，各地正在开展动物H7N9禽流感疫情排查和病毒监测工作。

　　记者：对动物感染H7N9禽流感病毒，应采取哪些预防控制措施？

　　于康震：尽管H7N9禽流感病毒尚未在家禽中引发疫情，对家禽呈低致病力，但是鉴于该病毒对人的生命安全构成威胁，农业部决定对动物感染H7N9禽流感病毒，临时采取一类动物疫病的预防控制措施，比如采取封锁、扑杀、消毒、无害化处理、限制动物移动等强制措施。

　　正规渠道购买且烹调熟透的禽肉是安全的

　　记者：大家都很关心，现在吃鸡肉、鸭肉是否安全。你怎么看呢？

　　于康震：虽然到目前为止尚不知道H7N9禽流感病毒的传播机理，但有一点很明确，禽流感病毒的抵抗力非常弱，高温可以杀死病毒，所有正规渠道购买并且烹调熟透的禽肉是安全的。

　　同时，要注意几点：从正规的市场、超市购买禽类产品，加工、保存时要注意生熟分开，接触禽类或禽类产品后立即洗手，不吃病死的家禽。我们建议消费者逐渐养成更加科学安全的饮食习惯，尽量购买正规禽类屠宰加工企业生产的冰鲜产品。