工厂管道塑料异物是“元凶” 分析指仍有谜团未被解开

　　引发肉毒杆菌“乌龙”风波的恒天然，昨日在新西兰当地举行新闻发布会，首度公开了内部调查的初步结果。据介绍，引发乳清蛋白含有梭菌属微生物菌株的“罪魁祸首”，是生产管道里的一片塑料异物。恒天然高层承认，由于部门之间信息共享滞后也造成了检测的延误。不过，有分析指出报告仍未能解开全部的谜团。

　　文/ 记者刘俊

　　本报讯 昨日，恒天然在发布会上通报了内部的初步调查结果。领导该调查的恒天然战略总监Maury Leyland说，一项来自“非标准”设施的物体导致了污染。据悉，这条管道正是位于新西兰Waikato地区的恒天然Hautapu工厂，它负责生产涉事的浓缩乳清蛋白。

　　恒天然首席执行官西奥·史毕根斯说，预防性召回并非由单一事件引发，而是一系列孤立事件以不可预知的顺序相互作用的结果。该内部调查由他启动。

　　“总体来说，我们的系统运作良好。”史毕根斯话锋一转，指出恒天然有多个地方要改善。该公司最后在给本报的一份通报中，交代了5大调查发现(见图)。

　　声称恒天然仍是各乳企

　　乳业原料的“供应入口”

　　昨日，史毕根斯还透露，上述塑料异物是人为错误，它被丢进了管道之中，这个情况早在去年5月就发生。但他强调，恒天然仍然是各大乳品企业的原料“供应入口”，目前集团的业务正在迅速恢复中。

　　在给本报的通报里，恒天然表示今后将保证生产标准达到“国际水平”，增加点对点供应链中质量和安全性的关注。此外，该公司承诺要进一步增加透明度，并和客户一道研究怎样更好地追溯产品。

　　恒天然新近设立了集团食品安全和质量总监一职，直接向首席执行官汇报，同时设立内部热线供员工和客户举报质量风险。该公司近日对旗下容易涉事的营养品工厂完成了质量审计。

　　据记者了解，虽然恒天然的内部调查出炉，但是该公司仍然面对着来自新西兰政府的两项独立调查。

　　不过，昨日新西兰国内舆论认为，恒天然的报告未能完全回答外界的疑问，包括恒天然为何不能更早地通知主管食品安全的初级产业部，以及为恒天然出具“乌龙”报告的检测机构为何和其后海外的结果大相径庭。

　　这起“乌龙”事件源于今年8月3日恒天然对外发出的质量提醒，多达8家客户卷入风波。达能早前已表明，正在考虑追索和赔偿的可能方案，并敦促恒天然亮出“乌龙”检测报告。

　　“五大失误”

　　1 生产管道出现上述问题，但是早先的乳清蛋白仍重新加工，未进行降级使用处理。

　　2 两个不同业务部门间错失信息共享时机，造成检测延误。

　　3 事件应该上升到向首席执行官汇报的层面。

　　4 召回启动前部分网点的电脑升级，让追溯花掉更多时间。

　　5 虽然建立起产品召回系统，然而涉事乳清蛋白作为原料被添加到了多个客户的产品中去，这让召回的范围变大，并增加了召回的复杂性。