《中国食物成分表》中的数据显示，100克猕猴桃中的维生素C含量为62毫克，而一个中等大小的猕猴桃重量约为160克。中国营养学会推荐，成年人每天摄入维生素C的量为100毫克。如此看来，每天吃一个猕猴桃，就不用担心自己维C摄入不足了。此外，猕猴桃中的维生素K也很丰富，它不但与凝血功能有关，还有益骨骼健康。跟菠萝和木瓜一样，猕猴桃中也有蛋白酶。
猕猴桃助消化
大鱼大肉后，感觉又撑又胀。新西兰一项研究显示，吃个猕猴桃可使上述状况得到缓解。因为猕猴桃中特有的猕猴桃碱可以加速消化，让吃掉的蛋白质更易被吸收。 详细
猕猴桃助睡眠
多项研究表明，体内抗氧化剂偏少会导致不良睡眠，猕猴桃中具有抗氧化属性的维生素C等营养素可有效治疗与睡眠呼吸暂停有关的心血管疾病。 详细
猕猴桃除斑抗衰
猕猴桃富含维生素C，常吃可以起到美白的作用。猕猴桃外用美容效果也不错，洗脸后，用去皮的猕猴桃均匀涂抹脸部并按摩，对改善毛孔粗大有明显效果。 详细
猕猴桃催熟妙招
当买回的猕猴桃鲜硬不能食用时，可采取下列方法催熟：1.提高放果的环境温度。2.增加乙烯浓度，促进果实后熟。3.在猕猴桃上插几个牙签。 详细
吃猕猴桃要嚼籽
猕猴桃中含种子0.8%—1.6%，其籽细小，形似芝麻，棕褐色，每枚果实平均含种籽900粒左右。猕猴桃籽中含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质。 详细
吃猕猴桃禁忌
胃不好者要少吃，因猕猴桃属寒性食物，过食损伤脾胃阳气，产生腹痛、腹泻等症状，且猕猴桃中含大量维生素C和果胶成分，增加胃酸、加重胃部负担。 详细
