消费者认为保健食品最重要的属性是什么？

　　在崇尚健康和天然的大环境下，具备了“自然、无污染、有益健康、安全”等标签的天然植物成分产品，逐渐成为众多消费者追求保健食品的首选。消费者在保健食品剂型形态的选择过程中，胶囊成为占比较大的剂型，生产工艺相对简单、服用方便、吸收更快。行内人指出，消费者对健康和可持续性的兴趣持续增长，尤其关注天然、安全的「植物」胶囊外壳，在选购时更青睐选择使用了植物胶囊的保健食品。

　　胶囊作为保健食品的保护外壳，既保护了有效成分不被破坏，延长有效期、又能提高消费者的服用体验，减少对胃肠道的刺激。然而，2012年发生毒胶囊事件，大约有一千亿粒毒胶囊流入市场，令人触目惊心，保护外壳成了毒药。此后，胶囊的安全性成为消费者选择保健食品时重点关注的一个环节，比传统明胶胶囊更为安全的「植物」新型胶囊迎来了“高光”时刻，国家也将其载入《中国药典》。

　　全球市场中，欧美已经超过80%保健食品胶囊制剂在使用植物胶囊。植物胶囊也解决了中药、草本类成分因吸湿性过高易于明胶胶囊发生交联反应、内容物结块的问题。例如国际知名品牌美国Nature's Sunshine女性孕期草本复合营养胶囊，Elderberry Gummies接骨木莓软糖，HERMAN Organic 七天清肠胶囊，以及国内灵芝孢子粉胶囊等中药胶囊均使用了植物胶囊。

　　我们采访到大有荃吉康（上海）医药科技有限公司的高层管理，了解到植物胶囊是以天然植物为原料，且优于明胶胶囊的特性：“极佳的隔氧性和密封性”“不易滋生细菌，无需添加防腐剂”“无重金属成分风险”。保健食品采用植物胶囊不仅顺应了当下绿色健康和可持续发展的潮流，也符合当下全球消费者日益增长的对于健康与天然产品的追求趋势。

　　未来，随着消费者对健康和天然产品需求的不断增长，植物胶囊有望在保健食品领域占据更加重要的地位。同时，包含大有荃吉康（上海）医药科技有限公司在内的科技型企业在植物胶囊智造技术的创新和产品成本的进一步降低，植物胶囊有望在更广泛的食品和药品领域得到应用，为全球人民带来健康福祉。