一口肉，两口饭，三口水果，四口菜。

　　今天影响我们健康的主要慢性病是：心脑血管疾病、癌症、糖尿病和慢性阻塞性肺病。引起慢性病的主要危险因素有四类：吸烟、有害饮酒、不运动和不健康的饮食。

　　研究发现，造成美国人早死的原因有四类，生活习惯占50%，遗传占20%，社会环境及自然环境占20%，医疗卫生服务则占10%。调查显示，到20世纪末，美国人平均寿命增加30年，其中医疗服务只占5年，而公共卫生和疾病预防则占了25年。应用公共卫生和疾病预防的理论与实践来管理健康，这就是健康管理和健康投资。由此可见，健康管理和健康投资的重要性。

　　所谓健康管理，即科学地找出危险因素，并将其尽可能地消除掉，将使您活得更好、更长、更有意义。对待健康，我们要像管理金钱资源那样使用投资的概念和手段，用健康标准严格要求自己，那么，健康就会在日常的良好生活习惯中逐一体现。健康投资不会使您变年轻，但可以使您的衰老过程减慢，给您一个更加长久、健康、幸福的人生。

　　在多种危险因素无孔不入影响的情况下，大家更要时刻记住"管住嘴，迈开腿，不抽烟，少喝酒，好心态"。这其中，"管住嘴"是第一位的，其核心和关键就是"要吃对"。在总量控制的前提下，以植物源性食物为主，少吃油，少吃甜，少吃肉，多吃蔬菜，晚上8点以后尽量少吃或不吃东西。保健食品、维生素都不能给您带来真正的健康。

　　怎么"管住嘴"？我用一句比较容易记忆的口诀来总结，就是"一口肉，两口饭，三口水果，四口菜"。我本人就是用这种方法控制饮食，在不到两年时间里减少了10多公斤体重。

　　每天提醒自己要饮水。正常的健康人每天至少要喝1 200毫升的水。不要等到口渴了再喝水。喝水要慢慢饮，要从早到晚有规律地喝。

　　不抽烟，少喝酒，坚持运动，说起来容易做起来难。这就需要时刻提醒自己"健康在我心中"！

　　中医有句至理名言："正气存内，邪不可干"。有个好身体，是最重要的，关键要靠自己！(黄建始 中华医学会健康管理学分会副主任委员 北京协和医学院公共卫生学院院长、教授)