哪些维生素能提高免疫力
早晚温差变化大，细菌病毒容易乘虚而入、感冒、流感可能侵袭人们。专家提醒您，补充维生素矿物质，不失为一种提高机体免疫力，预防感冒，流感的好方法。
维生素与免疫
维生素A：能提高机体抗感染能力。
国内专家报道，血清维生素A水平低与儿童好发肺炎等疾病有关，补充维生素A可预防和辅助治疗呼吸道感染性疾病。国外12项研究表明：维生素A能预防儿童不同种类的病毒感染，例如麻疹，呼吸道合胞病毒感染等。富含维生素A的食物：肝、心等内脏、胡箩卜、红心红薯、油菜等。
维生素E：维生素E缺乏可使免疫功能受损。一项88位年龄超过65岁的志愿者双盲试验表明：补充维生素E能显著增强免疫反应。富含维生素E的食物：豆类、蛋类、水产类食品。
维生素B6：维生素B6缺乏损害免疫器官和免疫功能。有专家报道，无维生素B6饮食21天的健康老年人，他们的免疫淋巴细胞数和免疫反应均明显下降，有人研究发现：老年人补充维生素B6，可以刺激免疫功能增强。富含维生素B6的食物，白色肉类(如鱼肉)、肝脏、豆类蛋黄、水果和蔬菜等。
维生素C：维生素C对免疫器官生成淋巴细胞有显著影响。许多研究表明每日补充维生素C能显著减少感冒症状，缩短感冒病程，且对儿童的有效性大于成人。有两项研究发现，维生素C能减少寒冷环境中的运动量人群的感冒次数。富含维生素C的食物：新鲜的蔬菜和水果。
微量元素与免疫
铁：缺铁时免疫细胞分化成熟及整个免疫应荅过程受损。大量研究结果表明：铁缺乏能损害免疫功能，使人体抗感染能力降低。补充铁后，免疫功能会得到恢复。富含铁的食物：动物血、肝、大豆、黑木耳、芝麻酱、瘦肉等。
锌：锌缺乏会引起免疫系统的组织器官萎缩，降低免疫功能。大多数研究发现锌糖(葡萄糖酸锌)能显著改善感冒症状(咳嗽、咽痛、流涕和头痛)。有人认为：锌还可以作为杀病毒剂。有一项为期2年的研究中，补充锌和硒的护工比补安慰剂的感冒次数明显减少。印度的一项为期6个月的研究中，609名学龄前儿童补充锌后，呼吸道感染发生率减少45%。富含锌的食物：贝壳类、海产品、红色肉类、动物内脏、干果类、谷类胚芽和麦麸等。
铜：铜缺乏影响网状内皮系统对感染的免疫应答，吞噬细胞的抗菌活性减弱，机体对许多病原微生物易感性增强。富含铜的食物：牡蛎、贝类、坚果类、动物肝脏、豆类等。
硒：硒具有明显的免疫增强作用。硒能维持或提高血中免疫球蛋白水平。专家认为：维持细胞内硒的一定水平对保护机体健康，增强其抗病能力均具有重要意义。富含硒的食物。动物内脏和海产品等。
总之，上述的一些维生素矿物质均有助于提高机体免疫力，提高人体的抗细菌和病毒的能力。目前，人们已从原来的“有病被动治疗”，转变为“无病主动预防” 。多食富含维生素矿物质的膳食，可以预防某些疾病。美国医学会杂志(JAMA) 推荐： “每个成人每日补充一粒多种维生素制剂，预防某些疾病” 。如不习惯这类膳食，不能摄入丰富的维生素矿物质，那么服用多种维生素矿物质补充剂，也将成为我们中国人强身保健的好方法。
中国食品营养理事会理事 周建烈 医学博士
- 女人吃醋能改善肤色？2013-04-01 16:28
- 此次人感染H7N9禽流感是全球首次发现2013-04-01 14:00
- 如何预防H7N9禽流感2013-04-01 10:56
- 冬春季节谨防肾炎发生和加重2013-03-29 10:41
- 假如某一天 SARS又来了2013-03-26 18:08
闂傚倷娴囧畷鍨叏閺夋嚚娲Χ閸ワ絽浜炬慨妯煎帶閻忥附銇勯姀锛勬噰妤犵偛顑夐弫鍐焵椤掑倻鐭嗗鑸靛姈閻撶喐淇婇婊冨付闁告柨顑囩槐鎺撴媴鐟欏嫮鍑￠梺瀹犳椤︾敻鐛▎鎾崇闁靛ǹ鍎扮槐鐔虹磽閸屾瑦绁板鏉戞憸閹广垽宕熼姘鳖唵闂佺粯蓱閸撴艾危瑜版帒绠归悗娑欍€為幋锔芥櫖闁糕剝绋掗埛鎴犵磼鐎ｎ亞姘ㄩ幖瀵稿厴閺岀喖宕欓妶鍡楊伓...- 闂備浇宕垫慨宕囨媼閺屻儱妫樺〒姘ｅ亾闁糕斁鍋撳銈嗗笂閼冲爼鎯屾惔锝傚亾鐟欏嫭绀€缂佺粯锚椤曪絾绂掔€ｎ亞顦ф繝銏ｆ硾濡绂嶉悙顒傜瘈闂傚牊绋掗幖鎰版煠閻㈠灚鍤€闁宠棄顦甸獮妯肩磼濡粯顔囬梻渚€鈧偛鑻晶顖滅磼椤旇偐绠伴柣锝囨焿缁犳稑鈽夊Ο鍝勬暏闂備胶枪缁绘劙藝椤愶箑纾婚柟鐐灱閺€浠嬫煕閵夛絽濡块柛妯诲姇閳规垿鎮欑€涙ê鍓规繛瀛樼玻缁蹭粙鎮鹃悿顖滅杸婵炴垶锚閸炪劑姊洪懡銈呮灁濠⒀勵殜瀹曟劙骞庨懞銉у幈濠德板€曢鍡欌偓姘炬嫹
- 缂傚倸鍊风欢锟犲窗濡ゅ懎纾块柟鎯版绾句粙鏌涢…鎴濅簼濠殿垱鎸抽弻锝呂熼搹閫涚驳闂佷紮缍佹禍鍫曞蓟閻斿吋顥堟繛鎴濆船閸撳崬鈹戦悩娆屽亾闁稿鎹囧鍝勑ч崶褏浼勯梺鍝ュУ閸旀洟鈥旈崘顔芥櫢闁跨噦鎷� 婵犵數鍋為崹鍫曞箰閸濄儴濮抽柤娴嬫櫆椤洘銇勯幒宥堝厡闁崇粯姊婚埀顒€绠嶉崕閬嶅箠韫囨稑纾归梺顒€绉甸悡鐔兼煏婵炲灝鍔氭い蹇ｅ亰閺屸剝鎷呯憴鍕闁绘挶鍊濋弻銊╂偆閸屾稑顏�
- 闂備胶顢婃竟鍫ュ箵椤忓棛涓嶉柟鐑橆殕椤ュ﹪鏌嶉崫鍕殲濠殿垰銈搁弻鐔烘喆閸曨偄袝闂佸憡鍩冮崑锟� 婵犵數鍋涢悺銊у垝閻樿纾婚柛鏇ㄥ枔娴滃綊鏌涢顐ｇ窔闁绘帒锕ら埞鎴︽偐閸欏娅ｉ梺璇″灲閹凤拷 闂傚倷绀侀幉锟犳偡椤栨稓顩叉繝濠傜墛閸庢挻淇婇婵嗗惞妞も晜鐓￠獮鏍偓娑欋缚缁犳ḿ绱掔€ｎ偄鐏撮柡宀嬬秮婵℃悂濡烽妷顔荤磽濠电姰鍨奸～澶愬箲閸パ屽殨闁汇垹澹婇弫宥嗙節婵犲倿顎楀┑顔诲嵆濮婃椽宕ㄦ繝鍕殹闂佺懓鍤栭幏锟�
- 缂傚倸鍊风欢锟犲窗濡ゅ懎纾块柟鎯版绾句粙鏌ｉ姀鐘冲暈闁稿鍔戦弻锝夊棘閹稿骸鏆堥梺闈涙川閸犳牠鎮￠锕€鐐婇悹楦挎〃缁ㄧ厧鈹戦悙璺轰汗闁轰礁顭烽獮鍡涘炊椤掍焦娅㈤梺璺ㄥ櫐閹凤拷
- 闂傚倷绀侀幖顐﹀疮閻楀牏绠鹃柍褜鍓氭穱濠囧箲閹邦収浠╅梺鍛婂笚鐢繝鐛崱姘兼Щ闂佺ǹ绻愰敃顏堝蓟閻斿吋顥堟繛鎴濆船閸撳崬鈹戦悩娆屽亾闁稿鎹囧鍝勑ч崶褏浼勯梺鍝ュУ閸旀洟鈥旈崘顔芥櫢闁跨噦鎷�
- 闂傚倷绀侀幖顐﹀磹缂佹ɑ娅犳俊銈傚亾妞ゎ偅绻堥、娆撴倷椤掆偓閻濇澘鈹戦鏂や緵闁告挻绋撶划锝呪枎閹惧鍘遍梺鍝勮癁閸曨剙鍓甸梻浣虹帛閹稿鎮烽埡鍛仒妞ゆ洍鍋撶€规洖缍婇、娆撴寠婢跺鐣奸梻鍌欑閹诧繝鎳濇ィ鍐╁亱闁告侗鍨崇粈濠囨煛閸愩劎澧曢柣銈庡櫍閺屻劑鎮ら崒娑橆伓
闂傚倸鍊风粈渚€骞栭锕€纾圭紓浣股戝▍鐘充繆閵堝倸浜惧銈庡亝缁诲牓銆佸▎鎾村€锋い鎺嗗亾妞ゅ骸绻樺娲箰鎼淬垻鍙勯梺鍛婃礃钃辩紒鍌涘笒閳藉濮€閿涘嫬寮虫繝鐢靛仦閸ㄥ爼鎮疯閹繝顢涢悙瀵稿幍濡ょ姷鍋涢悘婵嬫倶椤忓牊鐓欑€瑰嫮澧楅崵鍥┾偓娈垮枟閹告娊骞冮姀銈呭窛濠电姴鍟板Σ鏇㈡⒒娴ｈ棄鍚瑰┑顔炬暬瀹曟繈寮撮悩鐢殿槸婵犵數濮村ú銏ゅ焵椤掆偓閸婂潡宕洪埄鍐嚤闁告鍋炵拹锟犳煃瑜滈崜銊х礊閸℃ḿ顩叉繝濠傜墕缁€鍌氣攽閻樻彃顏痪鍓у帶闇夐柨婵嗩槹濞懷冣攽闄囧▍锝囨閹烘鐭楁俊顖氭惈缁侇噣鎮楃憴鍕８闁告柨鐭侀悘鎺楁⒑閸忚偐銈撮柡鍛矒楠炲棝鏁愰崨鍌涙閹晠妫冨☉妤冩崟闂備浇顕х换鎴犳崲閸儳宓佸鑸靛姈閺呮悂鏌ｅΟ鍝勬毐闁告搩鍙冨铏瑰寲閺囩偛鈷夊┑鐐插级缁诲嫮鍒掗崼鈶╁亾閿濆骸鏋熼柛瀣剁秮閺屾盯濡烽幋婵囧櫣闁愁亞鏁诲铏圭磼濡皷妫ㄩ梺绋挎捣閺佽顕ｉ銏╁悑闁告侗鍨卞▓鏇㈡⒑閸涘﹤濮堥柛搴″暱閳绘捇寮婚妷锔规嫼闂佸憡绋戦敃銉х矆閳ь剟姊洪棃娑欏瀹€锝堟硶閸掓帡顢橀姀鐘碉紲濠电娀娼х€氼亜效濡ゅ懏鈷戦柣鐔稿娴犮垽鎮楀鐓庢灓濠㈣娲熼弫鎾绘晸閿燂拷闂傚倸鍊烽懗鍓佸垝椤栫偛绀夋俊銈呮噹缁犵娀鏌熼幑鎰靛殭闁告俺顫夐妵鍕籍閸ヮ灝鎾趁瑰┃鍨偓鏍崲濞戙垹绠ｉ柣蹇旀た娴滄粓顢氶敐澶婄闁兼亽鍎辨禒顖炴⒑閹肩偛鍔ら柛蹇斆‖濠囶敋閳ь剟寮诲☉娆愬劅妞ゆ牗绋戦锟�